Het recept voor een bladerdeeg plaattaart met courgette, tomaat en parmaham!
Een heerlijke belegde plaattaart van bladerdeeg met courgette, tomaat en parmaham. Heerlijk voor tussendoor, als lunch of op de borreltafel als hapje.
Bladerdeeg plaattaart met courgette, tomaat en parmaham
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Een heerlijke belegde plaattaart gemaakt met bladerdeeg, courgette, tomaat en parmaham. Heerlijk voor tussendoor, als lunch of op de borreltafel als hapje.
Voorbereiden: 10 min
Baktijd: 25 min
Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Maakt 8
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 1 grote courgette
- 200 g cherrytomaatjes
- 50 g ricotta
- ½ citroen, rasp van
- snufje peper en zout naar smaak
- 200 g parmaham
- 4 takjes tijm (fijngehakt)
- 1 losgeklopt ei
- Bakplaat en bakpapier
- Bakkwast
Hoe maak ik een plaattaart?
Voorbereiden
-
Neem de bakplaat uit de oven en leg hier bakpapier op.
-
Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar, verwijder de folie en laat ze ontdooien.
-
Snijd in de tussentijd de courgette in linten, halveer de cherrytomaatjes, rasp de halve citroen en rits de blaadjes van de takjes tijm.
Bladerdeeg plaattaart maken
-
Meng de ricotta met de citroenrasp. Breng op smaak met zout en peper.
-
Leg de bladerdeeg plakjes overlappend naast elkaar, zodat je een rechthoek krijgt. 5 boven, 5 eronder
-
Vouw de randen circa 1 cm zodat er een opstaand randje ontstaat. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Besmeer met het ricotta mengsel.
-
Verwarm de oven voor.
-
Verdeel de courgettelinten, tomaat, parmaham en tijm over het bladerdeeg. Bestrijk met het losgeklopte ei.
Bakken
-
Bak de bladerdeeg plaattaart in 20-25 minuten mooi goudbruin en gaar.
Bladerdeeg plaattaart met courgette, tomaat en parmaham
- Voorbereiden : 10 min
- Baktijd: 25 min
- Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
- Maakt 8
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 1 grote courgette
- 200 g cherrytomaatjes
- 50 g ricotta
- ½ citroen, rasp van
- snufje peper en zout naar smaak
- 200 g parmaham
- 4 takjes tijm (fijngehakt)
- 1 losgeklopt ei
Bakgerei
- Bakplaat en bakpapier
- Bakkwast
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Origineel
Hoe maak ik een plaattaart?
Neem de bakplaat uit de oven en leg hier bakpapier op.
Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar, verwijder de folie en laat ze ontdooien.
Snijd in de tussentijd de courgette in linten, halveer de cherrytomaatjes, rasp de halve citroen en rits de blaadjes van de takjes tijm.
Meng de ricotta met de citroenrasp. Breng op smaak met zout en peper.
Leg de bladerdeeg plakjes overlappend naast elkaar, zodat je een rechthoek krijgt. 5 boven, 5 eronder
Vouw de randen circa 1 cm zodat er een opstaand randje ontstaat. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Besmeer met het ricotta mengsel.
Verwarm de oven voor.
Verdeel de courgettelinten, tomaat, parmaham en tijm over het bladerdeeg. Bestrijk met het losgeklopte ei.
Bak de bladerdeeg plaattaart in 20-25 minuten mooi goudbruin en gaar.
https://www.koopmans.com/recept/bladerdeeg-plaattaart-met-courgette-tomaat-en-parmaham/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans