Sluiten
Bladerdeegtorentje met chocolademousse en kersen

Bladerdeegtorentje met chocolademousse en kersen

{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Baktijd: 25 min

Elektrisch 200° / Hetelucht 180°


Toetje
Valentijn
Vaderdag
Moederdag
Kerst
Vegetarisch
Zonder ei
Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Bladerdeeg
  • 125 g pure chocolade
  • 2,5 dl (250 ml) slagroom
  • 0,5 dl (50 ml) water
  • 1 zakje Klop-Fix (Dr. Oetker)
  • 1 el bruine rum
  • 1 el basterdsuiker
  • 1 potje kersen op sap poedersuiker
  • enkele blaadjes citroenmelisse
  • Bakpapier springvormbodem
  • IJstang

Gemaakt met:

Bladerdeeg

Bladerdeeg

Roomboter

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Verbrokkel de chocolade en smelt deze au-bain marie.

  2. Meng de gesmolten chocolade al roerend met het water en de rum tot een gladde saus. 

  3. Klop de slagroom met de basterdsuiker en de Klop-Fix net niet stijf.

  4. Spatel de room door de afgekoelde chocoladesaus.

  5. Laat de chocolademousse minstens 2 uur in de koelkast opstijven. 

  6. Verwarm de oven voor.

  7. Haal 3 plakjes bevroren bladerdeegplakjes van elkaar en verwijder de folie.

  8. Laat de bladerdeegplakjes 5 tot 10 minuten ontdooien en snijd ze in vieren.

  9. Leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat.

  10. Leg er bakpapier bovenop en leg hierop een springvormbodem voor tegendruk.

  11. Het bladerdeeg mag niet omhoog komen.

  12. Bak het bladerdeeg in het midden van de oven en laat het afkoelen. 

  13. Laat de kersen goed uitlekken.

  14. Bestrijk een bladerdeegkoekje met een dun laagje mousse, leg hierop kersen en een bolletje mousse (met een ijstang).

  15. Leg hierop een bladerdeegkoekje, een bolletje mousse en eindig met een bladerdeegkoekje. 

  16. Bestrooi met poedersuiker en maak er zo nog drie.

  17. Decoreer met een blaadje citroenmelisse.

Bladerdeegtorentje met chocolademousse en kersen

  • Baktijd: 25 min
  • Elektrisch 200° / Hetelucht 180°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Bladerdeeg
  • 125 g pure chocolade
  • 2,5 dl (250 ml) slagroom
  • 0,5 dl (50 ml) water
  • 1 zakje Klop-Fix (Dr. Oetker)
  • 1 el bruine rum
  • 1 el basterdsuiker
  • 1 potje kersen op sap poedersuiker
  • enkele blaadjes citroenmelisse

Bakgerei

  • Bakpapier springvormbodem
  • IJstang

Gemaakt met:

Bladerdeeg

Roomboter

Bereiding

  1. Verbrokkel de chocolade en smelt deze au-bain marie.

  2. Meng de gesmolten chocolade al roerend met het water en de rum tot een gladde saus. 

  3. Klop de slagroom met de basterdsuiker en de Klop-Fix net niet stijf.

  4. Spatel de room door de afgekoelde chocoladesaus.

  5. Laat de chocolademousse minstens 2 uur in de koelkast opstijven. 

  6. Verwarm de oven voor.

  7. Haal 3 plakjes bevroren bladerdeegplakjes van elkaar en verwijder de folie.

  8. Laat de bladerdeegplakjes 5 tot 10 minuten ontdooien en snijd ze in vieren.

  9. Leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat.

  10. Leg er bakpapier bovenop en leg hierop een springvormbodem voor tegendruk.

  11. Het bladerdeeg mag niet omhoog komen.

  12. Bak het bladerdeeg in het midden van de oven en laat het afkoelen. 

  13. Laat de kersen goed uitlekken.

  14. Bestrijk een bladerdeegkoekje met een dun laagje mousse, leg hierop kersen en een bolletje mousse (met een ijstang).

  15. Leg hierop een bladerdeegkoekje, een bolletje mousse en eindig met een bladerdeegkoekje. 

  16. Bestrooi met poedersuiker en maak er zo nog drie.

  17. Decoreer met een blaadje citroenmelisse.

https://www.koopmans.com/recept/bladerdeegtorentje-met-chocolademousse-en-kersen/

Ook gemaakt met dit product

Arnhemse meisjes

Arnhemse meisjes

Bakken: 15min
3.5
Baklava van bladerdeeg

Baklava van bladerdeeg

Bereiding: 45min Bakken: 30min
3.5
Bananenenvelopjes

Bananenenvelopjes

Bakken: 15min
Bladerdeeg kerststerren met bietjes, feta en tijm van Hadewich

Bladerdeeg kerststerren met bietjes, feta en tijm van Hadewich

Bereiding: 15min Bakken: 20min
4.5
Bladerdeeg met frambozen en mascarpone van Danna

Bladerdeeg met frambozen en mascarpone van Danna

Bereiding: 30min Bakken: 30min
Bladerdeeg pakketje met pompoen, geitenkaas en tijm

Bladerdeeg pakketje met pompoen, geitenkaas en tijm

Bereiding: 25min Bakken: 20min
4.5
Bladerdeeg-ster met knakworstjes

Bladerdeeg-ster met knakworstjes

Bereiding: 25min Bakken: 25min
3.5
Bladerdeegbeursje met roerbakgroenten en kip

Bladerdeegbeursje met roerbakgroenten en kip

Bakken: 25min
3.5
Bladerdeegfruittaartjes

Bladerdeegfruittaartjes

Bereiding: 15min Bakken: 19min
5.0
Bladerdeeggebakjes met spijs en fruit

Bladerdeeggebakjes met spijs en fruit

Bakken: 20min
3.0
Bladerdeeghapje met asperges

Bladerdeeghapje met asperges

Bereiding: 25min Bakken: 20min
4.5
Bladerdeeghapjes

Bladerdeeghapjes

Bakken: 15min
3.5
Bladerdeeghapjes met ei en pesto

Bladerdeeghapjes met ei en pesto

Bereiding: 10min Bakken: 15min
Bladerdeegknopen met kaas en kruiden

Bladerdeegknopen met kaas en kruiden

Bakken: 15min
3.0
Bladerdeegnestjes

Bladerdeegnestjes

Bereiding: 10min Bakken: 15min
3.5
Bladerdeegpakketjes met varkenshaas en gedroogde pruimen

Bladerdeegpakketjes met varkenshaas en gedroogde pruimen

Bakken: 20min
3.0
Bladerdeegschuitjes

Bladerdeegschuitjes

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.5
Bladerdeegstaf van Sinterklaas

Bladerdeegstaf van Sinterklaas

Bereiding: 20min Bakken: 12min
Bladerdeegstengels met kaas

Bladerdeegstengels met kaas

Bereiding: 10min Bakken: 20min
3.5
Bladerdeegsterren

Bladerdeegsterren

4.0
Bladerdeegtaartjes met amandelspijs

Bladerdeegtaartjes met amandelspijs

Bakken: 25min
2.0
Borrelhapjes met grote garnalen

Borrelhapjes met grote garnalen

Bakken: 25min
4.0
Borrelhapjes met peer, gorgonzola en honing

Borrelhapjes met peer, gorgonzola en honing

Bereiding: 15min Bakken: 16min
3.5
Borrelhapjes met salami en basilicum

Borrelhapjes met salami en basilicum

Bereiding: 15min Bakken: 20min
3.5
Chocolade croissant

Chocolade croissant

Bereiding: 60min Bakken: 20min
4.0
Chocolade-dadelflapjes

Chocolade-dadelflapjes

Bakken: 20min
3.0
Fruitsleetjes van Danna

Fruitsleetjes van Danna

Bereiding: 30min Bakken: 25min
4.0
Galette van bladerdeeg peer en vanille ijs

Galette van bladerdeeg peer en vanille ijs

Bereiding: 20min Bakken: 30min
5.0
Garnalencocktail met bladerdeegsterren

Garnalencocktail met bladerdeegsterren

Bereiding: 30min Bakken: 10min
Gebakken ei met bacon in bladerdeeg

Gebakken ei met bacon in bladerdeeg

Bereiding: 10min Bakken: 15min
3.5
Gekarameliseerde appeltjes met bladerdeeg

Gekarameliseerde appeltjes met bladerdeeg

Bakken: 30min
3.0
Gevulde bladerdeeghapjes met fruit

Gevulde bladerdeeghapjes met fruit

Bereiding: 15min Bakken: 20min
4.0
Hartige champignontaartjes

Hartige champignontaartjes

Hartige hapjes met geitenkaas en spek

Hartige hapjes met geitenkaas en spek

Bakken: 40min
4.0
Hartige oranjetaartjes

Hartige oranjetaartjes

Bakken: 40min
2.5
Hartige taartjes met geitenkaas en mandarijn

Hartige taartjes met geitenkaas en mandarijn

Bakken: 20min
2.5
Kaasstengels

Kaasstengels

Bereiding: 10min Bakken: 20min
4.0
Kersenkwarktaart

Kersenkwarktaart

Bakken: 25min
3.0
Kersthapje met kaasvulling van Saakje

Kersthapje met kaasvulling van Saakje

Bereiding: 20min Bakken: 7min
3.0
Kerstkrans

Kerstkrans

Bakken: 35min
4.0
Kip in bladerdeeg

Kip in bladerdeeg

Bereiding: 15min Bakken: 20min
3.5
Kleine Abrikozentaartjes

Kleine Abrikozentaartjes

Bakken: 20min
2.5
Kleine Appeltaartjes

Kleine Appeltaartjes

Bakken: 25min
3.5
Knakworstje in bladerdeeg

Knakworstje in bladerdeeg

Bakken: 15min
3.5
Mini Amandelstaaf

Mini Amandelstaaf

Bakken: 20min
4.0
Mini paddenstoelentaartjes

Mini paddenstoelentaartjes

Bakken: 20min
3.5
Paasmandjes met pistachespijs en aardbeien van Saakje

Paasmandjes met pistachespijs en aardbeien van Saakje

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.5
Perzik Paastaart van Hadewych

Perzik Paastaart van Hadewych

Bereiding: 10min Bakken: 10min
Pikante bladerdeegflap

Pikante bladerdeegflap

Bakken: 35min
4.0
Pittige hamrolletjes

Pittige hamrolletjes

Bakken: 15min
4.0
Plaatpizza met portobello en brie

Plaatpizza met portobello en brie

Bakken: 20min
3.0
Plaattaart met zomerfruit en frisse kokosroom

Plaattaart met zomerfruit en frisse kokosroom

Bereiding: 20min Bakken: 15min
3.5
Portugese taartjes (Pastéis de Belém) van Hadewych

Portugese taartjes (Pastéis de Belém) van Hadewych

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Ragout sterren

Ragout sterren

Bakken: 15min
4.0
Roomboter-bladerdeeg hoorntjes met vers fruit

Roomboter-bladerdeeg hoorntjes met vers fruit

Bereiding: 20min Bakken: 20min
4.0
Roomhoorn met vruchten

Roomhoorn met vruchten

Bakken: 10min
3.5
Stamppot in roomboter bladerdeeg van Danna

Stamppot in roomboter bladerdeeg van Danna

Bereiding: 20min Bakken: 30min
3.5
Suikerhartjes met room en kersen

Suikerhartjes met room en kersen

Bakken: 10min
4.5
Tarte Tatin van Danna

Tarte Tatin van Danna

Bereiding: 15min Bakken: 25min
3.5
Tongrolletjes

Tongrolletjes

Vruchtenflappen

Vruchtenflappen

Bakken: 15min
3.5
Vruchtengebakjes

Vruchtengebakjes

3.5
Vruchtenvlaaitjes

Vruchtenvlaaitjes

1.0
Zalm in bladerdeeg

Zalm in bladerdeeg

Bakken: 30min
3.5
Zalmpasteitjes

Zalmpasteitjes

Bakken: 20min
3.5
Zoete bladerdeegflapjes met rozijnen en pistache

Zoete bladerdeegflapjes met rozijnen en pistache

Bereiding: 20min Bakken: 10min
3.0
Zomers Mangotaartje

Zomers Mangotaartje

Bakken: 25min
kaas-bladerdaag snacks

kaas-bladerdaag snacks

2.0

Bladerdeegtorentje bakken?

Bekijk hier al onze bladerdeeg producten.