Tarte tatin van peer
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Voorbereiden: 20 min
Baktijd: 20 min
Elektrisch 210° / Hetelucht 200°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 1 pak bladerdeeg
- 3 peren
- 80 g bastersuiker
- 2 el water
- Bakplaat met bakpapier
Bereiding
-
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm hem voor. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
-
Haal de bladerdeegplakjes van elkaar en laat ze ongeveer 10 minuten ontdooien.
Peer tarte tatin maken
-
Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in schijfjes.
-
Smelt voor de karamel de suiker in een pan met het water en breng aan de kook, roer even om de suiker op te lossen.
-
Laat dan de karamel zonder te roeren, dikker en lichtbruin worden, let op: is erg warm.
-
Verdeel een eetlepel karamel over het bakpapier. Leg er vervolgens 3 plakjes peer op, maak de tarte tatin af door een plak bladerdeeg op het fruit te leggen en druk de randen goed aan. Herhaal dit tot dat alle bladerdeegplakken gebruikt zijn.
-
Zet in de oven en bak de tarte tatin met peer in ± 20 a 25 minuten mooi bruin.
Tarte tatin serveren
-
Laat de tarte tatin een beetje afkoelen en draai ze om.
-
Leg de tarte tatins op een bord en serveer ze met bijvoorbeeld een bolletje ijs of creme fraiche.
Tarte tatin van peer
- Voorbereiden : 20 min
- Baktijd: 20 min
- Elektrisch 210° / Hetelucht 200°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 1 pak bladerdeeg
- 3 peren
- 80 g bastersuiker
- 2 el water
Bakgerei
- Bakplaat met bakpapier
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Origineel
Bereiding
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm hem voor. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Haal de bladerdeegplakjes van elkaar en laat ze ongeveer 10 minuten ontdooien.
Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in schijfjes.
Smelt voor de karamel de suiker in een pan met het water en breng aan de kook, roer even om de suiker op te lossen.
Laat dan de karamel zonder te roeren, dikker en lichtbruin worden, let op: is erg warm.
Verdeel een eetlepel karamel over het bakpapier. Leg er vervolgens 3 plakjes peer op, maak de tarte tatin af door een plak bladerdeeg op het fruit te leggen en druk de randen goed aan. Herhaal dit tot dat alle bladerdeegplakken gebruikt zijn.
Zet in de oven en bak de tarte tatin met peer in ± 20 a 25 minuten mooi bruin.
Laat de tarte tatin een beetje afkoelen en draai ze om.
Leg de tarte tatins op een bord en serveer ze met bijvoorbeeld een bolletje ijs of creme fraiche.
https://www.koopmans.com/recept/tarte-tatin-van-peer/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans