Al mening gegeven
Makkelijke stoofpeertaartjes: feestelijke bladerdeeghapjes van stoofperen. Ideaal voor bij de feestdagen! Verras vrienden en familie tijdens de feestdagen door deze bladerdeeghapjes te maken, extra speciaal door het toevoegen van heerlijk zachte stoofperen. In plaats van alcoholische ingrediënten, zoals rode wijn, worden de stoofpeertjes in druivensap gekookt. Perfect dus als je geen behoefte hebt aan alcohol tijdens de kerst. Dit makkelijke stoofpeertaartjes recept is zo makkelijk, dat dit het ideale makkelijke kerstdessert is! Stoofpeertjes koken, even in de oven en genieten maar!
Voorbereiden: 30 min
Baktijd: 20 min
Elektrisch 200°
Maakt 8
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Beoordeel het recept.
Schil de stoofperen en plaats ze in een pan.
Voeg het druivensap, de donkerbruine basterdsuiker en het kaneelstokje toe.
Breng aan de kook, draai daarna het vuur laag en laat zachtjes stoven tot de peren zacht zijn (± 3 uur).
Laat de stoofperen volledig afkoelen en verwijder het kaneelstokje.
Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
Snijd de gestoofde peren in de lengte doormidden en verwijder de klokhuisjes.
Meng de kristalsuiker met de kaneel om kaneelsuiker te maken.
Leg de bladerdeegplakjes iets uit elkaar zodat ze kunnen ontdooien.
Neem een klein bolletje amandelspijs ter grootte van een flinke knikker (ongeveer 1 theelepel) en druk het een beetje plat op het bladerdeeg.
Leg op elk plakje een halve stoofpeer met de bolle kant naar boven.
Bestrijk het deeg met het losgeklopte ei en strooi er kaneelsuiker over.
Bak de taartjes 15–20 minuten, tot het bladerdeeg goudbruin en knapperig is.
Serveer gelijk terwijl ze nog lekker warm en knapperig zijn.
Tip: ook lekker om er een bolletje ijs bij te serveren.
Makkelijke stoofpeertaartjes
Ingredienten
Bakgerei
Extra baktijden
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Origineel
Stoofperen maken
Schil de stoofperen en plaats ze in een pan.
Voeg het druivensap, de donkerbruine basterdsuiker en het kaneelstokje toe.
Breng aan de kook, draai daarna het vuur laag en laat zachtjes stoven tot de peren zacht zijn (± 3 uur).
Laat de stoofperen volledig afkoelen en verwijder het kaneelstokje.
Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
Snijd de gestoofde peren in de lengte doormidden en verwijder de klokhuisjes.
Meng de kristalsuiker met de kaneel om kaneelsuiker te maken.
Leg de bladerdeegplakjes iets uit elkaar zodat ze kunnen ontdooien.
Neem een klein bolletje amandelspijs ter grootte van een flinke knikker (ongeveer 1 theelepel) en druk het een beetje plat op het bladerdeeg.
Leg op elk plakje een halve stoofpeer met de bolle kant naar boven.
Bestrijk het deeg met het losgeklopte ei en strooi er kaneelsuiker over.
Bak de taartjes 15–20 minuten, tot het bladerdeeg goudbruin en knapperig is.
Serveer gelijk terwijl ze nog lekker warm en knapperig zijn.
Tip: ook lekker om er een bolletje ijs bij te serveren.
https://www.koopmans.com/recept/makkelijke-stoofpeertaartjes/
Na het bladerdeeg gebakken te hebben kan je het tot drie à vier dagen in de koelkast bewaren, mits luchtdicht afgedekt. Wil je ze weer knapperig krijgen? Warm ze dan ongeveer 5 minuutjes op 180 graden (elektrische oven) op.
Volg Koopmans
Volg Koopmans
