Pizza twisters van Hadewych

Weinig ervaring 15 min. bereiden 15 min. bakken
Pizza twisters van Hadewych
5
(18 waarderingen)

Recepten van Hadewych:
Hadewych is een blogster met een passie voor eten en bakken. Zij wordt niet meer warm van cup cakes, maar wel van smeuïge carrot cake. Zondag is voor haar de dag waarop ze experimenteert met nieuwe ingrediënten en eigen recepten. Speciaal voor Koopmans maakte ze dit recept.

  • 1 pak Koopmans Pizzabodem Volkoren
  • 2 el olijfolie (+ wat extra's)
  • 240 ml koud water
  • beetje bloem (voor uitrollen deeg)
  • 300 g tomatensaus
  • 150 g geraspte kaas
  • 1 rode ui
  • eventueel: groene kruiden zoals bosui/lente ui of basilicum

Hoe maak ik Pizza twisters van Hadewych?

Hadewych: “Een verdraaid lekkere pizzasnack”

  • Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  • Snijd de ui.
  • Leg bakpapier op de bakplaat.
  • Doe de volkoren pizzabodemmix in een beslagkom en voeg de 240 ml water en 2 eetlepels olijfolie toe.
  • Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een soepel pizzadeeg. Kneed daarna het deeg met je handen nog een paar keer door. Voeg wat bloem toe als het deeg te plakkerig is.
  • Verdeel het deeg in twee gelijke bollen (bij een kleinere bakplaat zie bij tips). Bestrooi je werkblad met bloem en rol er twee gelijke rechthoekige lappen van, ongeveer 3 mm dik. Leg één deel deeg op de bakplaat.
  • Beleg het deeg op de bakplaat met tomatensaus, geraspte kaas en het uitje.
  • Smeer het andere deeg dun in met tomatensaus, en leg deze op het belegde deeg.
  • Snijd eventueel randjes weg tot een mooi rechthoekig volkoren deeg.
  • Snijd dunne repen verticaal van ongeveer 3 cm breed. Draai per reep de bovenkant een slag naar links, de onderkant een slag naar rechts.
  • Bestrijk het deeg met wat olijfolie.
  • Plaats de bakplaat iets onder het midden van de oven. Bak de pizza twisters in ca. 15 minuten gaar.
  • Bestrooi de twisters met basilicum en/of wat fijn gesneden lente uitjes.
  • Serveer de volkoren pizza twisters bij een kopje soep, met een salade of als snack.

Hoe maak ik Pizza twisters van Hadewych?

Hadewych: “Een verdraaid lekkere pizzasnack”


  • Bereidingstijd: ca. 15 minuten
  • Baktijd: 15 minuten

Elektrische oven: 220 °C, Heteluchtoven: 200 °C, Gasoven: 5,
  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Snijd de ui.
  3. Leg bakpapier op de bakplaat.
  4. Doe de volkoren pizzabodemmix in een beslagkom en voeg de 240 ml water en 2 eetlepels olijfolie toe.
  5. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een soepel pizzadeeg. Kneed daarna het deeg met je handen nog een paar keer door. Voeg wat bloem toe als het deeg te plakkerig is.
  6. Bekijk alle 14 stappen

Hoe maak ik Pizza twisters van Hadewych?

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Snijd de ui.
  3. Leg bakpapier op de bakplaat.
  4. Doe de volkoren pizzabodemmix in een beslagkom en voeg de 240 ml water en 2 eetlepels olijfolie toe.
  5. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een soepel pizzadeeg. Kneed daarna het deeg met je handen nog een paar keer door. Voeg wat bloem toe als het deeg te plakkerig is.
  6. Verdeel het deeg in twee gelijke bollen (bij een kleinere bakplaat zie bij tips). Bestrooi je werkblad met bloem en rol er twee gelijke rechthoekige lappen van, ongeveer 3 mm dik. Leg één deel deeg op de bakplaat.
  7. Beleg het deeg op de bakplaat met tomatensaus, geraspte kaas en het uitje.
  8. Smeer het andere deeg dun in met tomatensaus, en leg deze op het belegde deeg.
  9. Snijd eventueel randjes weg tot een mooi rechthoekig volkoren deeg.
  10. Snijd dunne repen verticaal van ongeveer 3 cm breed. Draai per reep de bovenkant een slag naar links, de onderkant een slag naar rechts.
  11. Bestrijk het deeg met wat olijfolie.
  12. Plaats de bakplaat iets onder het midden van de oven. Bak de pizza twisters in ca. 15 minuten gaar.
  13. Bestrooi de twisters met basilicum en/of wat fijn gesneden lente uitjes.
  14. Serveer de volkoren pizza twisters bij een kopje soep, met een salade of als snack.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Snijd de ui.
Leg bakpapier op de bakplaat.
Doe de volkoren pizzabodemmix in een beslagkom en voeg de 240 ml water en 2 eetlepels olijfolie toe.
Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een soepel pizzadeeg. Kneed daarna het deeg met je handen nog een paar keer door. Voeg wat bloem toe als het deeg te plakkerig is.
Verdeel het deeg in twee gelijke bollen (bij een kleinere bakplaat zie bij tips). Bestrooi je werkblad met bloem en rol er twee gelijke rechthoekige lappen van, ongeveer 3 mm dik. Leg één deel deeg op de bakplaat.
Beleg het deeg op de bakplaat met tomatensaus, geraspte kaas en het uitje.
Smeer het andere deeg dun in met tomatensaus, en leg deze op het belegde deeg.
Snijd eventueel randjes weg tot een mooi rechthoekig volkoren deeg.
Snijd dunne repen verticaal van ongeveer 3 cm breed. Draai per reep de bovenkant een slag naar links, de onderkant een slag naar rechts.
Bestrijk het deeg met wat olijfolie.
Plaats de bakplaat iets onder het midden van de oven. Bak de pizza twisters in ca. 15 minuten gaar.
Bestrooi de twisters met basilicum en/of wat fijn gesneden lente uitjes.
Serveer de volkoren pizza twisters bij een kopje soep, met een salade of als snack.
1 van 14

Handige tips

Heeft jouw bakplaat een afmeting van ongeveer 44 X 37 cm? Dan heb je genoeg deeg om twee bakplaten te vullen. Verdeel dan de twee bollen nog eens door de helft. Je maakt dan per bakplaat twee ‘deeglappen’.

Varieer de twisters met als beleg BBQ saus met kip. Of kaas, salami of bacon.

Maak van de randjes die je van het deeg afsnijdt bijvoorbeeld kleine ronde mini pizzaatjes.

De beste dikte van het deeg is rond de 3mm. Als je het deeg dunner maakt heb je kans dat het scheurt.

Je kunt met deze volkoren pizzabodem mix een hele bakplaat beleggen voor een plaatpizza. Of je kunt er twee ronde pizza’s van maken.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer