Vind het antwoord in onze bakhulp

Dagelijks helpen wij thuisbakkers met onze tips, veelgestelde vragen en how-to video's.

Het oudjaar is voorbij wat kan ik nog meer met Koopmans Oliebollen Origineel bakken?

Heerlijke wafels. Benodigdheden: een pak Koopmans Oliebollen Origineel, 750 ml handwarm (ca. 38°-40°C) water, 100 g boter. Gesmolten boter toevoegen aan de Koopmans Oliebollen en mixen tot een glad beslag. Afdekken met plasticfolie en 45 min. laten rijzen op kamertemperatuur. Wafelijzer alleen bij de eerste wafel invetten, goed heet laten worden. Beslag erin scheppen en gaar en bruin bakken.

Oud en Nieuw is voorbij wat kan ik nog meer met Koopmans Oliebollen Origineel bakken?

Krentenbrood of wafels.

Recept krentenbrood van Koopmans Oliebollen Origineel 

Recept wafels
Benodigdheden: een pak Koopmans Oliebollen Origineel, 750 ml handwarm water, 100 g gesmolten boter.

Water en boter toevoegen aan de Koopmans Mix voor Oliebollen en mixen tot een glad beslag. Afdekken met plasticfolie en 45 min. laten rijzen op kamertemperatuur. Wafelijzer alleen bij de eerste wafel invetten, goed heet laten worden. Beslag erin scheppen en gaar en bruin bakken.

Ik wil een krentenbrood van Koopmans Oliebollen Origineel bakken. Wat is het recept?

Ingrediënten:

  • Koopmans Oliebollen Origineel
  • 300 ml water
  • 350 g gewelde krenten en rozijnen

Bereidingswijze:

  • Kneed met een mixer met deeghaken een beslag van Koopmans Oliebollen Origineel en het water.
  • Laat het beslag 30 min. rijzen afgedekt met plasticfolie.
  • Kneed de uitgelekte en drooggedepte krenten/rozijnen door het gerezen beslag.
  • Laat het beslag ca. 30 minuten in een ingevette bakvorm van 30 cm. narijzen.
  • Bak het krentenbrood van oliebollenbeslag onderin de voorverwarmde oven in ca. 45 min. gaar en goudbruin.

Baktemperatuur: hetelucht: 180 °C, elektrisch 200 °C.

Dit recept is niet geschikt voor in de broodbakmachine. Let op: de mix van Koopmans Oliebollen Origineel is niet geschikt voor gewoon brood!

Kan ik Koopmans Oliebollen Origineel ook voor appelbeignets gebruiken?

Ja dat kan. Gebruik het volgende recept:

  • 100 g Oliebollen Origineel
  • 1,5 dl melk
  • 4 zachtzure appels
  • 30 g suiker
  • 2 theelepels kaneel

Schil de appels, boor klokhuizen eruit en snijd de appels in dikke plakken. Bestrooi de plakken met suiker en kaneel. Doe de mix in een beslagkom en roer de melk erdoor heen met een handgarde. Haal de appelschijven door het beslag en bak ze in de hete olie in ca. 3-4 minuten goudbruin.

Als ik bier aan het beslag van Koopmans Oliebollen Origineel toevoeg, welk bier mag dat zijn?

In principe kan iedere soort bier toegevoegd worden. Je kunt echter maar een deel van het water vervangen. Vervang per pak oliebollenmix 150 ml water door bier en voeg 350 ml handwarm (ca. 38°-40°C) water toe. Let erop dat het bier op kamertemperatuur is.

Aan het beslag van Koopmans Oliebollen Compleet Pakket en Koopmans Appelbeignets kan geen bier worden toegevoegd.

Baktip: Voeg aan Koopmans Oliebollen Origineel water van ongeveer 38°-40°C toe. Dit is ongeveer even warm als een douche. Te koud water zorgt ervoor dat de oliebollen niet rijzen.

Ik heb geen friteuse, maar wil oliebollen bakken in een pan op het vuur. Kan dat?

In een friteuse kun je de temperatuur van de olie goed onder controle houden. Dit moet  ± 190°C zijn. Gebruik je toch een pan, controleer dan de temperatuur door een broodkorstje in de olie te dompelen. Als het korstje bakt en dichtschroeit is de olie heet genoeg. Gebruik een grote diepe pan waar ± 2 liter olie in past en waarin de oliebollen voldoende ruimte hebben om te kunnen draaien.

Kan ik van Oliebollen Compleet Pakket ook krentenbolletjes bakken?

Ja, dat kan. Je hebt hiervoor dezelfde ingrediënten nodig als voor oliebollen.

  • Maak het beslag op dezelfde wijze als het beslag voor oliebollen.
  • Vorm met een oliebollentang of ijstang bolletjes beslag.
  • Schep deze met voldoende tussenruimte op een ingevette bakplaat en laat deze ca 10 minuten staan.
  • Bak de krentenbollen vervolgens in 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven (elektrische oven: 220ºC, heteluchtoven: 200ºC) gaar en goudbruin.

 

 

Antwoord niet gevonden?

Linda, Cindy en Joke zitten elke werkdag voor je klaar. Je kunt ze telefonisch bereiken tijdens kantooruren (van 9:00 tot 17:00 uur) en ook op zondag 31 december (Oudejaarsdag) van 9:00-12:00 op het nummer 0800 - 022 33 06 (gratis). Op 30 december en Oudejaarsdag zijn we tevens online beschikbaar van 10:00-16:00. Neem contact op of bezoek Koopmans op Facebook

Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer