Zoeken:
Suggesties:
Filter je zoekterm
Dieetwensen
Gelegenheden
Momenten
Seizoenen

Rabarberkoek met notenschuim
Al mening gegeven
Smullen maar!
Heerlijke rabarberkoeken! Zo maak je zelf een rabbarberkoek met notenschuim. Een heerlijk gebaksrecept.
Baktijd: 45 min
Elektrisch 190° / Hetelucht 170°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Smullen maar!
Ingrediënten
- 1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 250 g boter
- 200 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
- 4 eieren
- vulling:
- 1½ kg rabarber
- 4 eiwitten
- 150 g suiker
- 150 g gemalen hazelnoten
Bereiding
Vet het bakblik in.
Verwarm de oven voor.
Klop de boter schuimig met de suiker en vanillesuiker.
Voeg de eieren een voor een toe.
Schep 400 gram Zelfrijzend Bakmeel erdoor.
Maak de rabarber schoon, was en droog ze en snijd ze in stukken van 4 cm.
Strijk het beslag op het bakblik en leg de rabarberstukjes er naast elkaar op.
Bak de koek iets onder het midden van de oven.
Klop de eiwitten stijf en klop de suiker er in gedeelten door.
Schep de hazelnoten erdoor.
Doe het schuim in een spuitzak en spuit het ruitvormig over de koek.
Zet de rabarberkoek nog 10 minuten in de warme oven, zodat het schuim lichtbruin kleurt.
Rabarberkoek met notenschuim

- Baktijd: 45 min
- Elektrisch 190° / Hetelucht 170°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 250 g boter
- 200 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
- 4 eieren
- vulling:
- 1½ kg rabarber
- 4 eiwitten
- 150 g suiker
- 150 g gemalen hazelnoten
Gemaakt met:
Zelfrijzend Bakmeel
Beste basis
Bereiding
Vet het bakblik in.
Verwarm de oven voor.
Klop de boter schuimig met de suiker en vanillesuiker.
Voeg de eieren een voor een toe.
Schep 400 gram Zelfrijzend Bakmeel erdoor.
Maak de rabarber schoon, was en droog ze en snijd ze in stukken van 4 cm.
Strijk het beslag op het bakblik en leg de rabarberstukjes er naast elkaar op.
Bak de koek iets onder het midden van de oven.
Klop de eiwitten stijf en klop de suiker er in gedeelten door.
Schep de hazelnoten erdoor.
Doe het schuim in een spuitzak en spuit het ruitvormig over de koek.
Zet de rabarberkoek nog 10 minuten in de warme oven, zodat het schuim lichtbruin kleurt.
https://www.koopmans.com/recept/rabarberkoek-met-notenschuim/
Ook gemaakt met dit product

Amandel(spijs)cake

Amandel-spijsbolletjes

Ananasbeignets

Anijskoekjes

Appel crumble

Appelcake taartje

Appeltaart van Zelfrijzend Bakmeel

Appeltaart zonder suiker

Appelvlaai met banketbakkersroom

Bananen cake

Bananenbrood met abrikozen, pecannoten van Saakje

Bananenbrood met chocolade, kokos en hazelnoten

Bienenstich

Bijensteektaart

Brownies recept met noten en pindakaas

Chocoladekransjes

Dadelkoek met noten

Eierkoeken

Elfsteden Appelkoek

Fantasiekoekjes

Friese duumkes

Gevulde speculaas

Gewone cake

Gingerbread mannetjes

Havermoutkoek

Havermoutkoekjes met banaan

Honingkoekjes

Jamhartjes

Jan Hagel

Kaas-Notentaart

Kleine taartjes met zoute karamel en chocoladecrème

Koekjes met pecannoten en chocolade

Koffiekoekjes met sinaasappelglazuur

Koffiekoekjes met sinaasappelglazuur en kaneel

Kruidnootjes

Kruidnootjes (kinderversie)

Kruimelige appelkoeken

Maïskoekjes

Moskovisch deeg

Muffins

Paascakejes met advocaatroomglazuur

Pisang Goreng

Pitmoppen

Scones (10 stuks)

Spinazietaart

Toetje van cake met frambozen en roomkaas

Zandtaartjes met room en aardbeien

Zeeuwse kaneelkoekjes

cupcakes

taartbodem
Hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail!
Zeker weten dat iets lekkers bakken áltijd lukt? Meld je dan nu aan voor de maandelijkse nieuwsbrief vol baktips en recepten.
Dan ben je thuis.
Koopmans is dé Hollandse bakspecialist sinds 1846
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.