Rabarberkoek met notenschuim maken
Rabarberkoek met notenschuim maken
Rabarberkoek met notenschuim
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Heerlijke rabarberkoeken! Zo maak je zelf een rabbarberkoek met notenschuim. Een heerlijk gebaksrecept.
Baktijd: 45 min
Elektrisch 190° / Hetelucht 170°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Bereiding
-
Maak de rabarber schoon, was en droog ze en snijd ze in stukken van 1 cm.
-
Doe de rabarber in een schaaltje en schud de maïzena door de rabarber. Zet de rabarber apart.
-
Vet het bakblik in en verwarm de oven voor.
-
Klop de boter romig met de suiker en vanillesuiker.
-
Voeg de eieren een voor een toe.
-
Schep de kristalbloem erdoor.
-
Stort het beslag in het bakblik en druk de rabarberstukjes in een cirkel.
-
Bak de koek iets onder het midden van de oven.
-
Klop de eiwitten stijf en klop ondertussen de suiker er in gedeelten door.
-
Schep de hazelnoten erdoor.
-
Schep het hazelnootschuim op de cake.
-
Zet de rabarbertaart nog 10 minuten in de warme oven, zodat het schuim lichtbruin kleurt.
Rabarberkoek met notenschuim
- Baktijd: 45 min
- Elektrisch 190° / Hetelucht 170°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 250 gr boter
- 250 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
- 4 eieren
- vulling:
- 200 g rabarber
- 4 eiwitten
- 1 el maizena
- 4 eiwitten
- 150 g suiker
- 75 g gemalen hazelnoten
Gemaakt met:
Zelfrijzend Bakmeel
Beste basis
Bereiding
Maak de rabarber schoon, was en droog ze en snijd ze in stukken van 1 cm.
Doe de rabarber in een schaaltje en schud de maïzena door de rabarber. Zet de rabarber apart.
Vet het bakblik in en verwarm de oven voor.
Klop de boter romig met de suiker en vanillesuiker.
Voeg de eieren een voor een toe.
Schep de kristalbloem erdoor.
Stort het beslag in het bakblik en druk de rabarberstukjes in een cirkel.
Bak de koek iets onder het midden van de oven.
Klop de eiwitten stijf en klop ondertussen de suiker er in gedeelten door.
Schep de hazelnoten erdoor.
Schep het hazelnootschuim op de cake.
Zet de rabarbertaart nog 10 minuten in de warme oven, zodat het schuim lichtbruin kleurt.
https://www.koopmans.com/recept/rabarberkoek-met-notenschuim/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans