Toetje van cake met frambozen en roomkaas
Al mening gegeven
Bekijk hier al onze cake producten.
Elektrisch 225° / Hetelucht 200°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 50 gram witte suiker
- 60 gram koude boter
- - boter om in te vetten
- snufje zout
- 125 ml room
- - rasp van een sinaasappelschil
- - bloem om het werkblad te bestuiven
- voor de vulling en decoratie:
- 150 gram mascarpone
- 250 gram frambozen
- - rode vruchtensaus
- - poedersuiker
- enkele blaadjes munt
- uitstekertje van 8 cm doorsnede
Extra baktijden
- baktijd : ongeveer 15 minuten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor.
-
Zeef 250 gram Zelfrijzend Bakmeel met de basterdsuiker en het zout boven een beslagkom.
-
Snijd de boter in flinters en voeg het toe.
-
Voeg de room en de geraspte sinaasappelschil toe.
-
Meng tot een samenhangend deeg.
-
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een lap van 1 cm dik.
-
Druk er met een ronde uitsteker 8 plakjes uit.
-
Halveer de cakejes overlangs en verdeel over de onderste helften de mascarpone en de frambozen.
-
Leg deze op de ingevette bakplaat.
-
Dek af met de bovenste helften.
-
Bestrijk de bovenzijde met wat gesmolten boter.
-
Bak de cakejes lichtbruin.
-
Laat ze kort afkoelen.
-
Schep wat rode vruchtensaus om de cakerondjes en bestrooi met wat poedersuiker.
-
Garneer met een blaadje munt.
-
Snijd de boter met twee messen door het mengsel, totdat het vrij gelijkmatig gemengd en grofkorrelig is.
Toetje van cake met frambozen en roomkaas
- Elektrisch 225° / Hetelucht 200°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
- 50 gram witte suiker
- 60 gram koude boter
- - boter om in te vetten
- snufje zout
- 125 ml room
- - rasp van een sinaasappelschil
- - bloem om het werkblad te bestuiven
- voor de vulling en decoratie:
- 150 gram mascarpone
- 250 gram frambozen
- - rode vruchtensaus
- - poedersuiker
- enkele blaadjes munt
Bakgerei
- uitstekertje van 8 cm doorsnede
Extra baktijden
- baktijd : ongeveer 15 minuten
Gemaakt met:
Zelfrijzend Bakmeel
Beste basis
Bereiding
Verwarm de oven voor.
Zeef 250 gram Zelfrijzend Bakmeel met de basterdsuiker en het zout boven een beslagkom.
Snijd de boter in flinters en voeg het toe.
Voeg de room en de geraspte sinaasappelschil toe.
Meng tot een samenhangend deeg.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een lap van 1 cm dik.
Druk er met een ronde uitsteker 8 plakjes uit.
Halveer de cakejes overlangs en verdeel over de onderste helften de mascarpone en de frambozen.
Leg deze op de ingevette bakplaat.
Dek af met de bovenste helften.
Bestrijk de bovenzijde met wat gesmolten boter.
Bak de cakejes lichtbruin.
Laat ze kort afkoelen.
Schep wat rode vruchtensaus om de cakerondjes en bestrooi met wat poedersuiker.
Garneer met een blaadje munt.
Snijd de boter met twee messen door het mengsel, totdat het vrij gelijkmatig gemengd en grofkorrelig is.
https://www.koopmans.com/recept/toetje-van-cake-met-frambozen-en-roomkaas/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans