Amandel-appel broodkrans

Enige ervaring
Amandel-appel broodkrans
4
(5 waarderingen)
  • 450 g Koopmans Witbrood
  • 200 ml handwarm water
  • 50 g zachte roomboter
  • 1 ei
  • 1 pakje Dr. Oetker Amandelspijs (300 g)
  • 50 g zachte roomboter (zacht of gesmolten)
  • 2 eieren
  • 2 el Koopmans Witbrood
  • 3 middelgrote appels
  • 1 tl kaneel
  • 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
  • 1 ei
  • 1 zakje amandelschaafsel

Hoe maak ik Amandel-appel broodkrans?

  • Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking van Koopmans Witbrood en voeg extra een ei toe (houd 2 el mix achter  voor het bestuiven van het werkblad en voor de vulling). Laat het deeg 15 minuten afgedekt met een theedoek rusten.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in kleine stukjes. Meng de appels met het kaneel, de vanillesuiker en 1 el broodmix. Meng de amandelspijs met het ei, de zachte roomboter en 1 el broodmix.
  • Strooi resterende mix over het werkblad. Rol het deeg voorzichtig uit tot een lap van ca. 30x60 cm. Zorg dat de lange kant voor ligt. Voorkom dat het deeg aan het werkblad plakt, door de lap en het werkblad regelmatig te bestuiven.
  • Bestrijk de deegplak met de amandelvulling en verdeel de stukjes appel over de lap, laat een rand van 2 cm vrij. Rol het deeg vanaf de bovenzijde, via de lange kant voorzichtig op en maak er een broodkrans van.
  • Til de rol voorzichtig op en leg deze met de naad naar beneden op de bakplaat, maak van de rol een cirkel zodat een krans ontstaat. 
  • Klop het ei los met 1 el water en bestrijk de krans hiermee. Knip de bovenkant rondom met een schaar tot ongeveer een halve cm diep in. Bestrooi de broodkrans met amandelschaafsel. Laat de krans afgedekt 45 minuten rijzen en verwarm de oven voor.
  • Plaats de bakplaat onder het midden van de oven en bak de broodkrans gaar en goudbruin. Leg een stukje aluminiumfolie over de broodkrans als het amandelschaafsel te donker wordt.

Hoe maak ik Amandel-appel broodkrans?


  • Baktijd: ca. 25 minuten

Elektrische oven: 220 °C, Heteluchtoven: 200 °C, Gasoven: stand 5-6,
  1. Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking van Koopmans Witbrood en voeg extra een ei toe (houd 2 el mix achter  voor het bestuiven van het werkblad en voor de vulling). Laat het deeg 15 minuten afgedekt met een theedoek rusten.
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in kleine stukjes. Meng de appels met het kaneel, de vanillesuiker en 1 el broodmix. Meng de amandelspijs met het ei, de zachte roomboter en 1 el broodmix.
  3. Strooi resterende mix over het werkblad. Rol het deeg voorzichtig uit tot een lap van ca. 30x60 cm. Zorg dat de lange kant voor ligt. Voorkom dat het deeg aan het werkblad plakt, door de lap en het werkblad regelmatig te bestuiven.
  4. Bestrijk de deegplak met de amandelvulling en verdeel de stukjes appel over de lap, laat een rand van 2 cm vrij. Rol het deeg vanaf de bovenzijde, via de lange kant voorzichtig op en maak er een broodkrans van.
  5. Til de rol voorzichtig op en leg deze met de naad naar beneden op de bakplaat, maak van de rol een cirkel zodat een krans ontstaat. 
  6. Bekijk alle 7 stappen

Hoe maak ik Amandel-appel broodkrans?

  1. Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking van Koopmans Witbrood en voeg extra een ei toe (houd 2 el mix achter  voor het bestuiven van het werkblad en voor de vulling). Laat het deeg 15 minuten afgedekt met een theedoek rusten.
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in kleine stukjes. Meng de appels met het kaneel, de vanillesuiker en 1 el broodmix. Meng de amandelspijs met het ei, de zachte roomboter en 1 el broodmix.
  3. Strooi resterende mix over het werkblad. Rol het deeg voorzichtig uit tot een lap van ca. 30x60 cm. Zorg dat de lange kant voor ligt. Voorkom dat het deeg aan het werkblad plakt, door de lap en het werkblad regelmatig te bestuiven.
  4. Bestrijk de deegplak met de amandelvulling en verdeel de stukjes appel over de lap, laat een rand van 2 cm vrij. Rol het deeg vanaf de bovenzijde, via de lange kant voorzichtig op en maak er een broodkrans van.
  5. Til de rol voorzichtig op en leg deze met de naad naar beneden op de bakplaat, maak van de rol een cirkel zodat een krans ontstaat. 
  6. Klop het ei los met 1 el water en bestrijk de krans hiermee. Knip de bovenkant rondom met een schaar tot ongeveer een halve cm diep in. Bestrooi de broodkrans met amandelschaafsel. Laat de krans afgedekt 45 minuten rijzen en verwarm de oven voor.
  7. Plaats de bakplaat onder het midden van de oven en bak de broodkrans gaar en goudbruin. Leg een stukje aluminiumfolie over de broodkrans als het amandelschaafsel te donker wordt.
Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking van Koopmans Witbrood en voeg extra een ei toe (houd 2 el mix achter  voor het bestuiven van het werkblad en voor de vulling). Laat het deeg 15 minuten afgedekt met een theedoek rusten.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in kleine stukjes. Meng de appels met het kaneel, de vanillesuiker en 1 el broodmix. Meng de amandelspijs met het ei, de zachte roomboter en 1 el broodmix.
Strooi resterende mix over het werkblad. Rol het deeg voorzichtig uit tot een lap van ca. 30x60 cm. Zorg dat de lange kant voor ligt. Voorkom dat het deeg aan het werkblad plakt, door de lap en het werkblad regelmatig te bestuiven.
Bestrijk de deegplak met de amandelvulling en verdeel de stukjes appel over de lap, laat een rand van 2 cm vrij. Rol het deeg vanaf de bovenzijde, via de lange kant voorzichtig op en maak er een broodkrans van.
Til de rol voorzichtig op en leg deze met de naad naar beneden op de bakplaat, maak van de rol een cirkel zodat een krans ontstaat. 
Klop het ei los met 1 el water en bestrijk de krans hiermee. Knip de bovenkant rondom met een schaar tot ongeveer een halve cm diep in. Bestrooi de broodkrans met amandelschaafsel. Laat de krans afgedekt 45 minuten rijzen en verwarm de oven voor.
Plaats de bakplaat onder het midden van de oven en bak de broodkrans gaar en goudbruin. Leg een stukje aluminiumfolie over de broodkrans als het amandelschaafsel te donker wordt.
1 van 7

Handige tips

Stooi wat kaneel en vanillesuiker over de appeltjes.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer