Zoeken:
Suggesties:
Filter je zoekterm
Dieetwensen
Gelegenheden
Momenten
Seizoenen

Amandel-appel broodkrans
Al mening gegeven
Baktijd: 25 min
Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Ingrediënten
Bakgerei
- 1 pak Koopmans Witbrood
- 200 ml handwarm water (38-40 °C)
- 50 g zachte roomboter
- 1 ei
- Voor de vulling:
- - 1 pakje Dr. Oetker Amandelspijs (300 g)
- - 50 g zachte roomboter (zacht of gesmolten)
- - ½ losgeklopt ei (voor de amandelspijs)
- 3 middelgrote appels
- 1 theelepel kaneel
- 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
- Voor decoratie:
- 1 losgeklopt ei
- 1 eetlepel water
- 1 zakje amandelschaafsel (bijv. Dr. Oetker)
- Mengkom
- Garde
- Bakpapier
- kwastje
- Aluminiumfolie
Bereiding
Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking van Koopmans Witbrood maar voeg extra een ei toe (houd 3 eetlepels van de witbroodmix achter voor het bestuiven van het werkblad en voor de vulling). Laat het deeg 15 minuten afgedekt met een theedoek rusten.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in kleine stukjes. Meng de appels met het kaneel, de vanillesuiker met 1 eetlepel broodmix. Meng de amandelspijs met de helft van een lostgeklopt ei, de zachte roomboter en 1 eetlepel broodmix.
Strooi de resterende eetlepel broodmix over het werkblad. Rol het deeg voorzichtig uit tot een lap van ca. 30x60 cm. Zorg dat de lange kant voor ligt. Voorkom dat het deeg aan het werkblad plakt, door de lap en het werkblad regelmatig te bestuiven.
Bestrijk de deegplak met de amandelvulling en verdeel de stukjes appel over de lap, laat een rand van 2 cm vrij. Rol het deeg vanaf de bovenzijde, via de lange kant voorzichtig op en maak er een broodkrans van.
Til de rol voorzichtig op en leg deze met de naad naar beneden op de bakplaat, maak van de rol een cirkel zodat een krans ontstaat.
Klop nog een ei los met 1 eetlepel water en bestrijk de krans hiermee. Knip de bovenkant rondom met een schaar tot ongeveer een halve cm diep in. Bestrooi de broodkrans met amandelschaafsel. Laat de krans afgedekt 45 minuten rijzen en verwarm de oven voor.
Plaats de bakplaat onder het midden van de oven en bak de broodkrans gaar en goudbruin. Leg een stukje aluminiumfolie over de broodkrans als het amandelschaafsel te donker wordt.
Amandel-appel broodkrans

- Baktijd: 25 min
- Elektrisch 220° / Hetelucht 200°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Witbrood
- 200 ml handwarm water (38-40 °C)
- 50 g zachte roomboter
- 1 ei
- Voor de vulling:
- - 1 pakje Dr. Oetker Amandelspijs (300 g)
- - 50 g zachte roomboter (zacht of gesmolten)
- - ½ losgeklopt ei (voor de amandelspijs)
- 3 middelgrote appels
- 1 theelepel kaneel
- 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
- Voor decoratie:
- 1 losgeklopt ei
- 1 eetlepel water
- 1 zakje amandelschaafsel (bijv. Dr. Oetker)
Bakgerei
- Mengkom
- Garde
- Bakpapier
- kwastje
- Aluminiumfolie
Gemaakt met:
Witbrood
Bereiding
Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking van Koopmans Witbrood maar voeg extra een ei toe (houd 3 eetlepels van de witbroodmix achter voor het bestuiven van het werkblad en voor de vulling). Laat het deeg 15 minuten afgedekt met een theedoek rusten.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in kleine stukjes. Meng de appels met het kaneel, de vanillesuiker met 1 eetlepel broodmix. Meng de amandelspijs met de helft van een lostgeklopt ei, de zachte roomboter en 1 eetlepel broodmix.
Strooi de resterende eetlepel broodmix over het werkblad. Rol het deeg voorzichtig uit tot een lap van ca. 30x60 cm. Zorg dat de lange kant voor ligt. Voorkom dat het deeg aan het werkblad plakt, door de lap en het werkblad regelmatig te bestuiven.
Bestrijk de deegplak met de amandelvulling en verdeel de stukjes appel over de lap, laat een rand van 2 cm vrij. Rol het deeg vanaf de bovenzijde, via de lange kant voorzichtig op en maak er een broodkrans van.
Til de rol voorzichtig op en leg deze met de naad naar beneden op de bakplaat, maak van de rol een cirkel zodat een krans ontstaat.
Klop nog een ei los met 1 eetlepel water en bestrijk de krans hiermee. Knip de bovenkant rondom met een schaar tot ongeveer een halve cm diep in. Bestrooi de broodkrans met amandelschaafsel. Laat de krans afgedekt 45 minuten rijzen en verwarm de oven voor.
Plaats de bakplaat onder het midden van de oven en bak de broodkrans gaar en goudbruin. Leg een stukje aluminiumfolie over de broodkrans als het amandelschaafsel te donker wordt.
https://www.koopmans.com/recept/amandel-appel-broodkrans/
Ook gemaakt met dit product

Abrikozen-kaneelbrood

American BBQ-pizza met rode ui, maïs en paprika

Anijsbrood met amandelen

Anijsknopen

Bolletjes

Brabantse worstenbroodjes

Breekbrood

Brood met cranberries en chocoladestukjes

Brooddiertjes - kindertrakatie

Broodjes met ananas, ham en kaas

Broodjes met chilipeper en olijven

Broodkransjes

Broodmandjes van Danna

Bruine en witte kerststolletjes met abrikozen en kaneel

Chocolade pizza

Cinnamon Rolls (Kaneelbroodjes)

Courgetteruiten

Donut uit de oven

Gekruid broodje met zalm

Gestampte muisjes broodjes

Gevuld maanzaadbrood

Gevulde Paasstol

Gevulde broodjes met gehakt, ui, knoflook en kaas van Danna

Gevulde broodjes met lamsgehakt

Gevulde broodvlecht met zonnig fruit

Gevulde kerststol

Hartenvlaai met kersen

Hartig Salami-paprikabrood in de broodbakmachine

Hartige valentijnspizza

Honing-hazelnoot broodjes

Italiaanse broodjes

Kaasbrood in de broodbakmachine

Kaneelbroodjes

Karrewiel met kruiden

Kerstbrood

Kerstbroodkrans

Klassieke paasstol met amandelspijs

Knabbelstengels

Knoflookstokbrood

Konijnenbroodjes

Krentenbollen

Krentenbrood

Krentenbroodjes in een bloempotje

Krentenbroodjes in een bloempotje (kinderversie)

Kruidenbroodjes

Lente focaccia

Limburgse Rijstevlaai

Luxe feeststol

Marmer-Chocoladebrood in de broodbakmachine

Mini calzones met vijgen

Mini-pizza's met zeevruchten

Olijf-tomatenbrood met zelfgemaakte humus dip van Hadewych

Olijvenbrood met citroen in de broodbakmachine

Paasbolletjes voor de paasbrunch

Paasbrood

Paasbroodjes met rozijnen

Paashaas kaneelbroodjes

Paashaas pestobroodjes

Palmpasenhaantjes

Palmpasenvlecht

Perenwegge

Pestonaderepen

Pijnappelbroodjes

Pizza Caprese

Pizza Compleet

Pizza Italiano met cherrytomaten, mozzarella, salami en rucola van Danna

Pizza Mozzarella met basilicum

Pizza Napoletana

Pizza calzone met kruidige champignons en geitenkaas

Pizza met banaan en bosbessen

Pizza met broodbodem

Pizza met feta, paprika en olijven

Pizza met ham en spinazie

Pizza met mozzarella, tomaat en pesto

Pizza met spinazie en feta

Pizza met tonijn en oesterzwammen

Pizza met zalm, dille, rode ui en rucola

Pizzabroodje

Plaatkoek met pruimen

Plaatpizza

Plaatpizza met courgette, aubergine en tomaat

Plaatpizza met pompoen, zoete aardappel en rozemarijn

Plaatpizza met vier smaken

Plaatpizza met vier soorten beleg

Plaatpizza van Pizzabodem Italiaans

Poffert

Pull apart brood met knoflook en kruiden van Danna

Rozemarijnbrood

Salami-bieslookbrood in de broodbakmachine

Sesam-honingbrood in de broodbakmachine

Sinterklaasbroodjes - 5 decemberbroodjes

Snelle plaatpizza met perzik en geitenkaas

Stokbroodjes met peer en geitenkaas

Suikerbrood

Tomaat-basilicumbrood in de broodbakmachine

Tomaat-kruidenbrood in de broodbakmachine

Vispizza

Vlechtbrood

Vruchtenbrood in de broodbakmachine

Wentelteefjes

Witbrood

Witte bolletjes

Worstenbroodjes met boerenkool

Zeeuwse palingrolletjes

Zoete broeder

Zoete hartenbroodjes

Zoete notenpizza

paashaasbrood

pizza moment supreme

pizza quattro formaggi

suikerbrood

worstenbrood
Hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail!
Zeker weten dat iets lekkers bakken áltijd lukt? Meld je dan nu aan voor de maandelijkse nieuwsbrief vol baktips en recepten.
Koopmans is dé Hollandse bakspecialist sinds 1846
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.