Pestonaderepen
Al mening gegeven
Baktijd: 20 min
Elektrisch 210° / Hetelucht 190°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Witbrood
- 50 g boter
- 150 ml handwarm water
- ½ l blik gepelde tomaten
- 1 el Italiaanse kruiden
- 200 g groene olijven met paprika
- 1 klein blikje ansjovisfilets
- 1 el kappertjes
- 8 el pijnboompitten
- 1 tl mosterd
- 2 el pesto (basilicumpasta)
- 3 el olijfolie
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 15 zwarte olijven
Bereiding
Giet de gepelde tomaten af en snijd ze klein.
Kneed van 250 gram broodmix, de boter en het handwarme water een soepel deeg.
Meng de Italiaanse kruiden erdoor.
Laat dit 15 minuten, afgedekt met plasticfolie, rijzen op een warme plaats.
Pureer de groene olijven, de uitgelekte ansjovisfilets, de kappertjes, 5 el pijnboompitten, de mosterd en de pesto in een keukenmachine of met een staafmixer.
Vet de bakplaat in.
Voeg de olie in gedeelten toe zodat er een smeuïge pasta ontstaat.
Verwarm de oven voor.
Verdeel de tomaten over de bodem en bedek deze met de olijvenvulling.
Strooi de geraspte Parmezaanse kaas erover.
Leg het deeg in het midden van de bakplaat en druk het met bebloemde handen voorzichtig uit tot de hele bodem bedekt is.
Verdeel de zwarte olijven over het geheel.
Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de pizza in ca. 20-25 minuten gaar.
Rooster intussen de rest van de pijnboompitten en verdeel ze over de gebakken pizza.
Verdeel de pizza vóór het serveren in smalle repen.
Pestonaderepen
- Baktijd: 20 min
- Elektrisch 210° / Hetelucht 190°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Witbrood
- 50 g boter
- 150 ml handwarm water
- ½ l blik gepelde tomaten
- 1 el Italiaanse kruiden
- 200 g groene olijven met paprika
- 1 klein blikje ansjovisfilets
- 1 el kappertjes
- 8 el pijnboompitten
- 1 tl mosterd
- 2 el pesto (basilicumpasta)
- 3 el olijfolie
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 15 zwarte olijven
Gemaakt met:
Witbrood
Heerlijk luchtig
Bereiding
Giet de gepelde tomaten af en snijd ze klein.
Kneed van 250 gram broodmix, de boter en het handwarme water een soepel deeg.
Meng de Italiaanse kruiden erdoor.
Laat dit 15 minuten, afgedekt met plasticfolie, rijzen op een warme plaats.
Pureer de groene olijven, de uitgelekte ansjovisfilets, de kappertjes, 5 el pijnboompitten, de mosterd en de pesto in een keukenmachine of met een staafmixer.
Vet de bakplaat in.
Voeg de olie in gedeelten toe zodat er een smeuïge pasta ontstaat.
Verwarm de oven voor.
Verdeel de tomaten over de bodem en bedek deze met de olijvenvulling.
Strooi de geraspte Parmezaanse kaas erover.
Leg het deeg in het midden van de bakplaat en druk het met bebloemde handen voorzichtig uit tot de hele bodem bedekt is.
Verdeel de zwarte olijven over het geheel.
Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de pizza in ca. 20-25 minuten gaar.
Rooster intussen de rest van de pijnboompitten en verdeel ze over de gebakken pizza.
Verdeel de pizza vóór het serveren in smalle repen.
https://www.koopmans.com/recept/pestonaderepen/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans