Sinterklaasbroodjes - 5 decemberbroodjes

Enige ervaring
Sinterklaasbroodjes - 5 decemberbroodjes
4
(4 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Witbrood
  • 2 eieren
  • 250 ml melk
  • 50 g boter of margarine, gesmolten
  • 25 g gele basterdsuiker
  • 1 el koekkruiden
  • 1 el kaneelpoeder
  • 1 zakje amandelschaafsel
  • 100 g hagelslag
  • 50 g zachte roomkaas
  • 150 g amandelspijs
  • 1 zakje Chocoglazuur (Dr. Oetker)

Hoe maak ik Sinterklaasbroodjes - 5 decemberbroodjes?

  • Meng in een kom de gesmolten boter met de melk en klop één ei erdoor.
  • Kneed de Witbrood mix met het boter-melk-ei mengsel tot een soepel en samenhangend deeg.
  • Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg 10 minuten rijzen. Verwarm de oven voor. 
  •  Meng de basterdsuiker, koekkruiden, kaneelpoeder, amandelschaafsel en 50 g hagelslag en kneed dit door het deeg. 
  • Splits het tweede ei. Roer de dooier los met de roomkaas en meng dit met een vork door de amandelspijs, zodat het zacht wordt. 
  • Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken en draai hier bolletjes van. Duw de bolletjes plat. 
  •  Leg in het midden van de bolletjes een volle eetlepel van het spijsmengsel, vouw het deeg erom heen en kneed het deeg weer dicht. 
  • Vet de bakplaat in. Leg de bolletjes met de dichtgevouwen kant op de bakplaat. en bak ze  in het midden van de oven goudbruin en gaar. Laat ze buiten de oven uitdampen.
  •  Verwarm het glazuur volgens de aanwijzingen op het zakje. Bestrijk de Sinterklaasbroodjes - 5 decemberbroodjes met een laagje glazuur en bestrooi ze met hagelslag.

Hoe maak ik Sinterklaasbroodjes - 5 decemberbroodjes?


  • Baktijd: ca. 15 minuten

Elektrische oven: 220 °C, Heteluchtoven: 200 °C, Gasoven: stand 5,
  1. Meng in een kom de gesmolten boter met de melk en klop één ei erdoor.
  2. Kneed de Witbrood mix met het boter-melk-ei mengsel tot een soepel en samenhangend deeg.
  3. Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg 10 minuten rijzen. Verwarm de oven voor. 
  4.  Meng de basterdsuiker, koekkruiden, kaneelpoeder, amandelschaafsel en 50 g hagelslag en kneed dit door het deeg. 
  5. Splits het tweede ei. Roer de dooier los met de roomkaas en meng dit met een vork door de amandelspijs, zodat het zacht wordt. 
  6. Bekijk alle 9 stappen

Hoe maak ik Sinterklaasbroodjes - 5 decemberbroodjes?

  1. Meng in een kom de gesmolten boter met de melk en klop één ei erdoor.
  2. Kneed de Witbrood mix met het boter-melk-ei mengsel tot een soepel en samenhangend deeg.
  3. Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg 10 minuten rijzen. Verwarm de oven voor. 
  4.  Meng de basterdsuiker, koekkruiden, kaneelpoeder, amandelschaafsel en 50 g hagelslag en kneed dit door het deeg. 
  5. Splits het tweede ei. Roer de dooier los met de roomkaas en meng dit met een vork door de amandelspijs, zodat het zacht wordt. 
  6. Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken en draai hier bolletjes van. Duw de bolletjes plat. 
  7.  Leg in het midden van de bolletjes een volle eetlepel van het spijsmengsel, vouw het deeg erom heen en kneed het deeg weer dicht. 
  8. Vet de bakplaat in. Leg de bolletjes met de dichtgevouwen kant op de bakplaat. en bak ze  in het midden van de oven goudbruin en gaar. Laat ze buiten de oven uitdampen.
  9.  Verwarm het glazuur volgens de aanwijzingen op het zakje. Bestrijk de Sinterklaasbroodjes - 5 decemberbroodjes met een laagje glazuur en bestrooi ze met hagelslag.
Meng in een kom de gesmolten boter met de melk en klop één ei erdoor.
Kneed de Witbrood mix met het boter-melk-ei mengsel tot een soepel en samenhangend deeg.
Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg 10 minuten rijzen. Verwarm de oven voor. 
 Meng de basterdsuiker, koekkruiden, kaneelpoeder, amandelschaafsel en 50 g hagelslag en kneed dit door het deeg. 
Splits het tweede ei. Roer de dooier los met de roomkaas en meng dit met een vork door de amandelspijs, zodat het zacht wordt. 
Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken en draai hier bolletjes van. Duw de bolletjes plat. 
 Leg in het midden van de bolletjes een volle eetlepel van het spijsmengsel, vouw het deeg erom heen en kneed het deeg weer dicht. 
Vet de bakplaat in. Leg de bolletjes met de dichtgevouwen kant op de bakplaat. en bak ze  in het midden van de oven goudbruin en gaar. Laat ze buiten de oven uitdampen.
 Verwarm het glazuur volgens de aanwijzingen op het zakje. Bestrijk de Sinterklaasbroodjes - 5 decemberbroodjes met een laagje glazuur en bestrooi ze met hagelslag.
1 van 9

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer