Zoeken:
Suggesties:
Filter je zoekterm
Dieetwensen
Gelegenheden
Momenten
Seizoenen

Gestampte muisjes broodjes
Al mening gegeven
Elektrisch 210° / Hetelucht 190°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Ingrediënten
- 1 pak Koopmans Witbrood
- 100 g gestampte muisjes
- 300 ml handwarme melk
- 25 g boter
- 1 ei
Bereiding
-
Pak van de 100 gram gestampte muisjes 1 eetlepel en houdt dit apart.
-
Doe de broodmix in en kom en strooi er de gestampte muisjes over.
-
Roer met een vork het door elkaar.
-
Voeg de melk en de boter toe en kneed hier een soepel deeg van.
-
Je kunt het deeg het beste kneden met een mixer met kneedhaken. Dat zijn de haken die gedraaid zijn. Als je een mooie bol hebt, kun je stoppen.
-
Dek de kom met deeg af met plasticfolie en laat het ongeveer 15 minuten op een warme plek staan. Het deeg gaat dan rijzen. Zorg ervoor dat er op de plek waar je de kom zet geen tocht is. Na ongeveer 15 minuten is de deegbol een stuk groter geworden.
-
Zo maak je de knopen:Nadat het deeg gerezen is verdeel je het deeg in 10 gelijke stukken.
-
Rol van elk stukje deeg een dunne rol van ongeveer 20 centimeter lang. Dit gaat het gemakkelijkst als je een beetje bloem over je werkblad strooit.
-
Maak van de rol een losse knoop. Die knoop lijkt heel erg op het begin van je veters strikken. Leg zo ook een knop in de andere deegrollen.
-
Haal de bakplaat uit de oven en leg er een stuk bakpapier op dat even groot is als de bakplaat.
-
Leg de knopen bovenop het bakpapier.
-
Dek de knopen op de bakplaat af met een schone theedoek en zet ze nog ongeveer 30 minuten op een warme plek. De knopen gaan nu weer rijzen.
-
Vraag hulp om de oven voor te verwarmen.
-
Breek een ei boven een kommetje. Dit doe je door met het ei tegen de rand van het kommetje te tikken. Er komt een barst in het ei. Houdt het ei boven het kommetje. Met een paar vingers van elke hand pak je het ei bij de barst beet. Trek er zachtjes aan en het ei breekt. Kijk even over er eierschalen in het kommetje liggen. Je kunt ze er uithalen met een vorkje.
-
Bestrijk de knopen met een beetje ei.
-
Tijd om te bakken! Vraag iemand om de bakplaat in de oven te schuiven en bak de knopen.
-
Ze moeten ongeveer twintig minuten in de oven. Na die tijd zijn ze bruin en gaar. Laat ze wel even afkoelen voordat je ze op eet, want ze zijn heel heet.
Gestampte muisjes broodjes

- Elektrisch 210° / Hetelucht 190°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Witbrood
- 100 g gestampte muisjes
- 300 ml handwarme melk
- 25 g boter
- 1 ei
Gemaakt met:
Witbrood
Heerlijk luchtig
Bereiding
- Pak van de 100 gram gestampte muisjes 1 eetlepel en houdt dit apart.
- Doe de broodmix in en kom en strooi er de gestampte muisjes over.
- Roer met een vork het door elkaar.
- Voeg de melk en de boter toe en kneed hier een soepel deeg van.
- Je kunt het deeg het beste kneden met een mixer met kneedhaken. Dat zijn de haken die gedraaid zijn. Als je een mooie bol hebt, kun je stoppen.
- Dek de kom met deeg af met plasticfolie en laat het ongeveer 15 minuten op een warme plek staan. Het deeg gaat dan rijzen. Zorg ervoor dat er op de plek waar je de kom zet geen tocht is. Na ongeveer 15 minuten is de deegbol een stuk groter geworden.
- Zo maak je de knopen:Nadat het deeg gerezen is verdeel je het deeg in 10 gelijke stukken.
- Rol van elk stukje deeg een dunne rol van ongeveer 20 centimeter lang. Dit gaat het gemakkelijkst als je een beetje bloem over je werkblad strooit.
- Maak van de rol een losse knoop. Die knoop lijkt heel erg op het begin van je veters strikken. Leg zo ook een knop in de andere deegrollen.
- Haal de bakplaat uit de oven en leg er een stuk bakpapier op dat even groot is als de bakplaat.
- Leg de knopen bovenop het bakpapier.
- Dek de knopen op de bakplaat af met een schone theedoek en zet ze nog ongeveer 30 minuten op een warme plek. De knopen gaan nu weer rijzen.
- Vraag hulp om de oven voor te verwarmen.
- Breek een ei boven een kommetje. Dit doe je door met het ei tegen de rand van het kommetje te tikken. Er komt een barst in het ei. Houdt het ei boven het kommetje. Met een paar vingers van elke hand pak je het ei bij de barst beet. Trek er zachtjes aan en het ei breekt. Kijk even over er eierschalen in het kommetje liggen. Je kunt ze er uithalen met een vorkje.
- Bestrijk de knopen met een beetje ei.
- Tijd om te bakken! Vraag iemand om de bakplaat in de oven te schuiven en bak de knopen.
- Ze moeten ongeveer twintig minuten in de oven. Na die tijd zijn ze bruin en gaar. Laat ze wel even afkoelen voordat je ze op eet, want ze zijn heel heet.
https://www.koopmans.com/recept/gestampte-muisjes-broodjes/
Ook gemaakt met dit product

Abrikozen-kaneelbrood

Amandel-appel broodkrans

American BBQ-pizza met rode ui, maïs en paprika

Anijsbrood met amandelen

Anijsknopen

Appel- rozijnenbrood

Appelkaneelrolletjes

Bolletjes

Brabantse worstenbroodjes

Breekbrood

Brood met cranberries en chocoladestukjes

Brooddiertjes - kindertrakatie

Broodjes met ananas, ham en kaas

Broodjes met chilipeper en olijven

Broodkransjes

Broodmandjes van Danna

Bruine en witte kerststolletjes met abrikozen en kaneel

Chocolade pizza

Cinnamon Rolls (Kaneelbroodjes)

Courgetteruiten

Donut uit de oven

Gekruid broodje met zalm

Gevuld maanzaadbrood

Gevulde Paasstol

Gevulde broodjes met gehakt, ui, knoflook en kaas van Danna

Gevulde broodjes met lamsgehakt

Gevulde broodvlecht met zonnig fruit

Gevulde kerststol

Hartenvlaai met kersen

Hartig Salami-paprikabrood in de broodbakmachine

Hartige paasbroodvlecht

Hartige valentijnspizza

Honing-hazelnoot broodjes

Italiaanse broodjes

Kaasbrood in de broodbakmachine

Karrewiel met kruiden

Kerstbrood

Kerstbroodkrans

Klassieke paasstol met amandelspijs

Knabbelstengels

Knoflookstokbrood

Konijnenbroodjes

Krentenbollen

Krentenbrood

Krentenbroodjes in een bloempotje

Kruidenbroodjes

Lente focaccia

Limburgse Rijstevlaai

Luxe feeststol

Marmer-Chocoladebrood in de broodbakmachine

Mini calzones met vijgen

Mini-pizza's met zeevruchten

Olijf-tomatenbrood met zelfgemaakte humus dip van Hadewych

Olijvenbrood met citroen in de broodbakmachine

Paasbolletjes voor de paasbrunch

Paasbrood

Paasbroodjes met rozijnen

Paashaas pestobroodjes

Palmpasenhaantjes

Palmpasenvlecht

Perenwegge

Pestonaderepen

Pijnappelbroodjes

Pizza Caprese

Pizza Compleet

Pizza Italiano met cherrytomaten, mozzarella, salami en rucola van Danna

Pizza Mozzarella met basilicum

Pizza Napoletana

Pizza calzone met kruidige champignons en geitenkaas

Pizza met banaan en bosbessen

Pizza met broodbodem

Pizza met feta, paprika en olijven

Pizza met ham en spinazie

Pizza met mozzarella, tomaat en pesto

Pizza met spinazie en feta

Pizza met tonijn en oesterzwammen

Pizza met zalm, dille, rode ui en rucola

Pizzabroodje

Pizzabroodjes van de BBQ

Plaatkoek met pruimen

Plaatpizza

Plaatpizza met courgette, aubergine en tomaat

Plaatpizza met pompoen, zoete aardappel en rozemarijn

Plaatpizza met vier smaken

Plaatpizza met vier soorten beleg

Plaatpizza van Pizzabodem Italiaans

Poffert

Pull apart brood met knoflook en kruiden van Danna

Rozemarijnbrood

Salami-bieslookbrood in de broodbakmachine

Sesam-honingbrood in de broodbakmachine

Sinterklaasbroodjes - 5 decemberbroodjes

Snelle plaatpizza met perzik en geitenkaas

Stokbroodjes met peer en geitenkaas

Suikerbrood

Tomaat-basilicumbrood in de broodbakmachine

Tomaat-kruidenbrood in de broodbakmachine

Vispizza

Vlechtbrood

Vruchtenbrood in de broodbakmachine

Wentelteefjes

Witbrood

Witte bolletjes

Worstenbroodjes met boerenkool

Zeeuwse palingrolletjes

Zoete broeder

Zoete hartenbroodjes

Zoete notenpizza

paashaasbrood

pizza moment supreme

pizza quattro formaggi

suikerbrood
Hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail!
Zeker weten dat iets lekkers bakken áltijd lukt? Meld je dan nu aan voor de maandelijkse nieuwsbrief vol baktips en recepten.
Dan ben je thuis.
Koopmans is dé Hollandse bakspecialist sinds 1846
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.