Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Elektrisch 210° / Hetelucht 190°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Ingrediënten

  • 1 pak Koopmans Witbrood
  • 100 g gestampte muisjes
  • 300 ml handwarme melk
  • 25 g boter
  • 1 ei

Gemaakt met:

Witbrood

Witbrood

Lekker luchtig

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Pak van de 100 gram gestampte muisjes 1 eetlepel en houdt dit apart.
  2. Doe de broodmix in en kom en strooi er de gestampte muisjes over.
  3. Roer met een vork het door elkaar.
  4. Voeg de melk en de boter toe en kneed hier een soepel deeg van.
  5. Je kunt het deeg het beste kneden met een mixer met kneedhaken. Dat zijn de haken die gedraaid zijn. Als je een mooie bol hebt, kun je stoppen.
  6. Dek de kom met deeg af met plasticfolie en laat het ongeveer 15 minuten op een warme plek staan. Het deeg gaat dan rijzen. Zorg ervoor dat er op de plek waar je de kom zet geen tocht is. Na ongeveer 15 minuten is de deegbol een stuk groter geworden.
  7. Zo maak je de knopen:Nadat het deeg gerezen is verdeel je het deeg in 10 gelijke stukken.
  8. Rol van elk stukje deeg een dunne rol van ongeveer 20 centimeter lang. Dit gaat het gemakkelijkst als je een beetje bloem over je werkblad strooit.
  9. Maak van de rol een losse knoop. Die knoop lijkt heel erg op het begin van je veters strikken. Leg zo ook een knop in de andere deegrollen.
  10. Haal de bakplaat uit de oven en leg er een stuk bakpapier op dat even groot is als de bakplaat.
  11. Leg de knopen bovenop het bakpapier.
  12. Dek de knopen op de bakplaat af met een schone theedoek en zet ze nog ongeveer 30 minuten op een warme plek. De knopen gaan nu weer rijzen.
  13. Vraag hulp om de oven voor te verwarmen.
  14. Breek een ei boven een kommetje. Dit doe je door met het ei tegen de rand van het kommetje te tikken. Er komt een barst in het ei. Houdt het ei boven het kommetje. Met een paar vingers van elke hand pak je het ei bij de barst beet. Trek er zachtjes aan en het ei breekt. Kijk even over er eierschalen in het kommetje liggen. Je kunt ze er uithalen met een vorkje.
  15. Bestrijk de knopen met een beetje ei.
  16. Tijd om te bakken! Vraag iemand om de bakplaat in de oven te schuiven en bak de knopen.
  17. Ze moeten ongeveer twintig minuten in de oven. Na die tijd zijn ze bruin en gaar. Laat ze wel even afkoelen voordat je ze op eet, want ze zijn heel heet.

Gestampte muisjes broodjes

  • Elektrisch 210° / Hetelucht 190°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Witbrood
  • 100 g gestampte muisjes
  • 300 ml handwarme melk
  • 25 g boter
  • 1 ei

Gemaakt met:

Witbrood

Lekker luchtig

Bereiding

  1. Pak van de 100 gram gestampte muisjes 1 eetlepel en houdt dit apart.
  2. Doe de broodmix in en kom en strooi er de gestampte muisjes over.
  3. Roer met een vork het door elkaar.
  4. Voeg de melk en de boter toe en kneed hier een soepel deeg van.
  5. Je kunt het deeg het beste kneden met een mixer met kneedhaken. Dat zijn de haken die gedraaid zijn. Als je een mooie bol hebt, kun je stoppen.
  6. Dek de kom met deeg af met plasticfolie en laat het ongeveer 15 minuten op een warme plek staan. Het deeg gaat dan rijzen. Zorg ervoor dat er op de plek waar je de kom zet geen tocht is. Na ongeveer 15 minuten is de deegbol een stuk groter geworden.
  7. Zo maak je de knopen:Nadat het deeg gerezen is verdeel je het deeg in 10 gelijke stukken.
  8. Rol van elk stukje deeg een dunne rol van ongeveer 20 centimeter lang. Dit gaat het gemakkelijkst als je een beetje bloem over je werkblad strooit.
  9. Maak van de rol een losse knoop. Die knoop lijkt heel erg op het begin van je veters strikken. Leg zo ook een knop in de andere deegrollen.
  10. Haal de bakplaat uit de oven en leg er een stuk bakpapier op dat even groot is als de bakplaat.
  11. Leg de knopen bovenop het bakpapier.
  12. Dek de knopen op de bakplaat af met een schone theedoek en zet ze nog ongeveer 30 minuten op een warme plek. De knopen gaan nu weer rijzen.
  13. Vraag hulp om de oven voor te verwarmen.
  14. Breek een ei boven een kommetje. Dit doe je door met het ei tegen de rand van het kommetje te tikken. Er komt een barst in het ei. Houdt het ei boven het kommetje. Met een paar vingers van elke hand pak je het ei bij de barst beet. Trek er zachtjes aan en het ei breekt. Kijk even over er eierschalen in het kommetje liggen. Je kunt ze er uithalen met een vorkje.
  15. Bestrijk de knopen met een beetje ei.
  16. Tijd om te bakken! Vraag iemand om de bakplaat in de oven te schuiven en bak de knopen.
  17. Ze moeten ongeveer twintig minuten in de oven. Na die tijd zijn ze bruin en gaar. Laat ze wel even afkoelen voordat je ze op eet, want ze zijn heel heet.

https://www.koopmans.com/recept/gestampte-muisjes-broodjes/

Ook gemaakt met dit product

Abrikozen-kaneelbrood

Abrikozen-kaneelbrood

Bakken: 30min
Amandel-appel broodkrans

Amandel-appel broodkrans

Bakken: 25min
3.5
American BBQ-pizza met rode ui, maïs en paprika

American BBQ-pizza met rode ui, maïs en paprika

Bakken: 10min
4.5
Anijsbrood met amandelen

Anijsbrood met amandelen

Bakken: 40min
4.5
Anijsknopen

Anijsknopen

3.5
Brabantse worstenbroodjes

Brabantse worstenbroodjes

Bakken: 25min
3.5
Breekbrood

Breekbrood

Bereiding: 60min Bakken: 25min
3.5
Brood met cranberries en chocoladestukjes

Brood met cranberries en chocoladestukjes

Bakken: 25min
3.0
Brooddiertjes - kindertrakatie

Brooddiertjes - kindertrakatie

Bakken: 15min
4.0
Broodjes met ananas, ham en kaas

Broodjes met ananas, ham en kaas

Bakken: 15min
3.5
Broodjes met chilipeper en olijven

Broodjes met chilipeper en olijven

Bakken: 25min
3.5
Broodkransjes

Broodkransjes

Bakken: 20min
Broodmandjes van Danna

Broodmandjes van Danna

Bereiding: 60min
2.5
Bruine en witte kerststolletjes met abrikozen en kaneel

Bruine en witte kerststolletjes met abrikozen en kaneel

Bereiding: 15min Bakken: 25min
Chocolade pizza

Chocolade pizza

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Cinnamon Rolls (Kaneelbroodjes)

Cinnamon Rolls (Kaneelbroodjes)

Bakken: 25min
4.0
Courgetteruiten

Courgetteruiten

Bakken: 25min
3.0
Donut uit de oven

Donut uit de oven

Bereiding: 20min Bakken: 15min
2.5
Gekruid broodje met zalm

Gekruid broodje met zalm

Bakken: 15min
Gevuld maanzaadbrood

Gevuld maanzaadbrood

Bakken: 30min
4.5
Gevulde Paasstol

Gevulde Paasstol

Bakken: 45min
3.5
Gevulde broodjes met gehakt, ui, knoflook en kaas van Danna

Gevulde broodjes met gehakt, ui, knoflook en kaas van Danna

Bereiding: 20min Bakken: 25min
4.0
Gevulde broodjes met lamsgehakt

Gevulde broodjes met lamsgehakt

Bakken: 25min
3.5
Gevulde broodvlecht met zonnig fruit

Gevulde broodvlecht met zonnig fruit

Bakken: 30min
Gevulde kerststol

Gevulde kerststol

Bakken: 45min
3.0
Hartenvlaai met kersen

Hartenvlaai met kersen

3.5

Hartig Salami-paprikabrood in de broodbakmachine

Hartige valentijnspizza

Hartige valentijnspizza

Bakken: 20min
4.5
Honing-hazelnoot broodjes

Honing-hazelnoot broodjes

Bakken: 25min
3.0
Italiaanse broodjes

Italiaanse broodjes

Bakken: 20min
3.5
Kaasbrood in de broodbakmachine

Kaasbrood in de broodbakmachine

3.5
Kaneelbroodjes

Kaneelbroodjes

Bakken: 30min
3.5
Karrewiel met kruiden

Karrewiel met kruiden

Bakken: 20min
3.0
Kerstbrood

Kerstbrood

2.5
Klassieke paasstol met amandelspijs

Klassieke paasstol met amandelspijs

Bereiding: 60min Bakken: 35min
3.0
Knabbelstengels

Knabbelstengels

Bereiding: 10min Bakken: 15min
3.0
Knoflookstokbrood

Knoflookstokbrood

Bakken: 25min
4.0
Konijnenbroodjes

Konijnenbroodjes

Bakken: 20min
4.0
Krentenbrood

Krentenbrood

3.5
Krentenbroodjes in een bloempotje

Krentenbroodjes in een bloempotje

Bakken: 25min

Krentenbroodjes in een bloempotje (kinderversie)

Bakken: 30min
3.5
Kruidenbroodjes

Kruidenbroodjes

Bakken: 15min
2.0
Lente focaccia

Lente focaccia

Bereiding: 30min Bakken: 20min
Limburgse Rijstevlaai

Limburgse Rijstevlaai

Bakken: 30min
4.0
Luxe feeststol

Luxe feeststol

3.5
Marmer-Chocoladebrood  in de broodbakmachine

Marmer-Chocoladebrood in de broodbakmachine

4.0
Mini calzones met vijgen

Mini calzones met vijgen

Bereiding: 20min Bakken: 25min
2.0
Mini-pizza's met zeevruchten

Mini-pizza's met zeevruchten

Bakken: 20min
4.0
Olijf-tomatenbrood met zelfgemaakte humus dip van Hadewych

Olijf-tomatenbrood met zelfgemaakte humus dip van Hadewych

Bereiding: 20min Bakken: 25min
3.0
Olijvenbrood met citroen in de broodbakmachine

Olijvenbrood met citroen in de broodbakmachine

Paasbolletjes voor de paasbrunch

Paasbolletjes voor de paasbrunch

Bereiding: 20min Bakken: 25min
5.0
Paasbrood

Paasbrood

Bakken: 45min
4.0
Paasbroodjes met rozijnen

Paasbroodjes met rozijnen

Bakken: 20min
3.5
Paashaas kaneelbroodjes

Paashaas kaneelbroodjes

Bakken: 25min
5.0
Palmpasenhaantjes

Palmpasenhaantjes

Bakken: 15min
4.0
Palmpasenvlecht

Palmpasenvlecht

Bakken: 20min
Perenwegge

Perenwegge

Bakken: 40min
Pestonaderepen

Pestonaderepen

Bakken: 20min
5.0
Pijnappelbroodjes

Pijnappelbroodjes

Bakken: 20min
Pizza Caprese

Pizza Caprese

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Pizza Compleet

Pizza Compleet

Bakken: 20min
3.5
Pizza Italiano met cherrytomaten, mozzarella, salami en rucola van Danna

Pizza Italiano met cherrytomaten, mozzarella, salami en rucola van Danna

Bereiding: 30min Bakken: 30min
3.5
Pizza Mozzarella met basilicum

Pizza Mozzarella met basilicum

Bereiding: 20min Bakken: 20min
4.0
Pizza Napoletana

Pizza Napoletana

Bereiding: 15min Bakken: 15min
4.0
Pizza calzone met kruidige champignons en geitenkaas

Pizza calzone met kruidige champignons en geitenkaas

Bereiding: 15min Bakken: 20min
4.5
Pizza met banaan en bosbessen

Pizza met banaan en bosbessen

Bakken: 20min
3.0
Pizza met broodbodem

Pizza met broodbodem

Bakken: 20min
3.5
Pizza met feta, paprika en olijven

Pizza met feta, paprika en olijven

Bereiding: 15min Bakken: 25min
3.0
Pizza met ham en spinazie

Pizza met ham en spinazie

Bakken: 20min
2.5
Pizza met mozzarella, tomaat en pesto

Pizza met mozzarella, tomaat en pesto

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.0
Pizza met spinazie en feta

Pizza met spinazie en feta

Bakken: 20min
4.0
Pizza met tonijn en oesterzwammen

Pizza met tonijn en oesterzwammen

Pizza met zalm, dille, rode ui en rucola

Pizza met zalm, dille, rode ui en rucola

Bereiding: 30min Bakken: 20min
4.5
Plaatkoek met pruimen

Plaatkoek met pruimen

Bereiding: 55min Bakken: 30min
3.0
Plaatpizza

Plaatpizza

Bakken: 20min
3.5
Plaatpizza met courgette, aubergine en tomaat

Plaatpizza met courgette, aubergine en tomaat

Bereiding: 30min Bakken: 25min
3.5
Plaatpizza met gehakt, spekjes en champignons

Plaatpizza met gehakt, spekjes en champignons

Bereiding: 15min Bakken: 15min
4.0
Plaatpizza met pompoen, zoete aardappel en rozemarijn

Plaatpizza met pompoen, zoete aardappel en rozemarijn

Bereiding: 30min Bakken: 25min
3.5
Plaatpizza met vier smaken

Plaatpizza met vier smaken

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.0
Plaatpizza met vier soorten beleg

Plaatpizza met vier soorten beleg

Bereiding: 30min Bakken: 20min
4.0