Stokbroodjes met peer en geitenkaas

Weinig ervaring
Stokbroodjes met peer en geitenkaas
5
(2 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Witbrood
  • 300 ml handwarm water
  • 3 el olijfolie
  • 150 g grof gehakte walnoten
  • voor het beleg
  • 2 rijpe handperen
  • 150 g verse geitenkaas
  • 100 g veldsla
  • vers gemalen peper
  • beetje bloem
  • evt. dunne reepjes wortel of rode biet
  • 3 el olijfolie

Hoe maak ik Stokbroodjes met peer en geitenkaas?

  • Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op het pak, maar voeg in plaats van boter 3 el olijfolie toe.
  • Meng op het laatste moment de walnoten door het deeg en laat het rijzen (zie verpakking).
  • Verdeel het gerezen deeg in 2 of 3 delen en rol hier stokbroden van.
  • Leg de stokbroden op een bakplaat en laat ze 30 minuten narijzen onder huishoudfolie.
  • Verwarm de oven voor.
  • Kerf de stokbroden met een scherp mes op verschillende plaatsen diagonaal in, bestrijk met ze water en bestrooi ze met een beetje bloem.
  • Bak de stokbroden in 20 minuten in de voorverwarmde oven gaar en bruin.
  • Laat de stokbroden op een rooster afkoelen en snijd er schuine plakken van.
  • Bestrijk de sneetjes aan beide zijden met 3 el olie en rooster ze onder een grill aan beide zijden goudbruin.
  • Laat de sneetjes een beetje afkoelen en beleg ze met veldsla, peer en verkruimelde geitenkaas en eventueel dunne reepjes wortel en/of biet.
  • Strooi er wat vers gemalen peper over.
  • Lekker als tussendoortje of als borrelhapje.

Hoe maak ik Stokbroodjes met peer en geitenkaas?


Elektrische oven: 200 °C, Heteluchtoven: 180 °C, Gasoven: stand 4-5,
  1. Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op het pak, maar voeg in plaats van boter 3 el olijfolie toe.
  2. Meng op het laatste moment de walnoten door het deeg en laat het rijzen (zie verpakking).
  3. Verdeel het gerezen deeg in 2 of 3 delen en rol hier stokbroden van.
  4. Leg de stokbroden op een bakplaat en laat ze 30 minuten narijzen onder huishoudfolie.
  5. Verwarm de oven voor.
  6. Bekijk alle 12 stappen

Hoe maak ik Stokbroodjes met peer en geitenkaas?

  1. Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op het pak, maar voeg in plaats van boter 3 el olijfolie toe.
  2. Meng op het laatste moment de walnoten door het deeg en laat het rijzen (zie verpakking).
  3. Verdeel het gerezen deeg in 2 of 3 delen en rol hier stokbroden van.
  4. Leg de stokbroden op een bakplaat en laat ze 30 minuten narijzen onder huishoudfolie.
  5. Verwarm de oven voor.
  6. Kerf de stokbroden met een scherp mes op verschillende plaatsen diagonaal in, bestrijk met ze water en bestrooi ze met een beetje bloem.
  7. Bak de stokbroden in 20 minuten in de voorverwarmde oven gaar en bruin.
  8. Laat de stokbroden op een rooster afkoelen en snijd er schuine plakken van.
  9. Bestrijk de sneetjes aan beide zijden met 3 el olie en rooster ze onder een grill aan beide zijden goudbruin.
  10. Laat de sneetjes een beetje afkoelen en beleg ze met veldsla, peer en verkruimelde geitenkaas en eventueel dunne reepjes wortel en/of biet.
  11. Strooi er wat vers gemalen peper over.
  12. Lekker als tussendoortje of als borrelhapje.
Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op het pak, maar voeg in plaats van boter 3 el olijfolie toe.
Meng op het laatste moment de walnoten door het deeg en laat het rijzen (zie verpakking).
Verdeel het gerezen deeg in 2 of 3 delen en rol hier stokbroden van.
Leg de stokbroden op een bakplaat en laat ze 30 minuten narijzen onder huishoudfolie.
Verwarm de oven voor.
Kerf de stokbroden met een scherp mes op verschillende plaatsen diagonaal in, bestrijk met ze water en bestrooi ze met een beetje bloem.
Bak de stokbroden in 20 minuten in de voorverwarmde oven gaar en bruin.
Laat de stokbroden op een rooster afkoelen en snijd er schuine plakken van.
Bestrijk de sneetjes aan beide zijden met 3 el olie en rooster ze onder een grill aan beide zijden goudbruin.
Laat de sneetjes een beetje afkoelen en beleg ze met veldsla, peer en verkruimelde geitenkaas en eventueel dunne reepjes wortel en/of biet.
Strooi er wat vers gemalen peper over.
Lekker als tussendoortje of als borrelhapje.
1 van 12

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer