Krentenbroodjes in een bloempotje (kinderversie)
Al mening gegeven
Baktijd: 30 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Witbrood
- 300 ml melk (handwarm)
- 1 zakje vanillesuiker (bijv. Dr. Oetker)
- 175 g rozijnen
- 1 zakje zakje Gebaksglazuur (Dr. Oetker)
- chocolade hagelslag
Bereiding
Laat de rozijnen wellen in water. Dat doe je door de rozijnen in een bakje met warm water te leggen. Na ongeveer een half uur haal je de rozijnen uit het water en laat je ze uitlekken in een vergiet.
Leg de bloempotjes in een bak met koud water.
Doe de broodmix, de opgewarmde melk en het zakje vanillesuiker in een mengkom.
Als het een deeg is geworden, voeg je de uitgelekte rozijnen toe.
Mix het met een mixer met deeghaken (dat zijn die gedraaide haken). Het duurt wel even voordat je een deeg krijgt. Minimaal tien minuten.
Kneed het nog een keer goed door met schone handen.
Dek de kom af met plasticfolie en zet het op een warme plek. Laat het ongeveer een kwartier staan. Als het goed is zie je na het kwartier dat jouw deeg groter is geworden. Het deeg is dan gerezen.
Vet de bloempotjes in met een dikke laag boter en bekleed de bodempjes met een passend stukje bakpapier. Dat kun je uitknippen door het potje op bakpapier te zetten en met een potlood om het potje te gaan. Als je het cirkeltje uitknipt is het precies op maat!
Kneed het deeg een keer door. Maak van het deeg 6 evengrote bolletjes. Leg in elk bloempotje een bolletje deeg.
Zet de potjes bij elkaar op een warm plekje, dek ze af met een schone theedoek en laat ze 60 minuten rijzen.
Als je na een uur terugkomt zul je zien dat het deeg ongeveer twee keer zo groot is geworden.
Verwarm de oven voor. Dit duurt ongeveer een kwartier.
Zet de potjes op de bakplaat, let op dat ze elkaar niet raken.
Bak de bloempotjes onderin de oven in 25 minuten goudbruin en gaar.
Terwijl de broodjes worden gebakken in de oven, kun jij vast de bloemen gaan maken van papier. Knip uit karton de bloemen met een stengel.
Haal de potjes uit de oven en ze op een rooster. Ze moeten goed afkoelen. De potjes blijven lang warm.
Zet het zakje glazuur in een bakje met warm water.
Knip het zakje open en schenk een beetje glazuur op een broodje. Zet het zakje glazuur weer terug in het bakje met warm water. Zo blijft de glazuur mooi zacht. Bestrooi de broodjes snel met hagelslag. En ga daarna het volgende broodje versieren.
Maak met een mes een gleuf in je broodje en schuif er jouw papieren bloem in.
Krentenbroodjes in een bloempotje (kinderversie)
- Baktijd: 30 min
- Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Witbrood
- 300 ml melk (handwarm)
- 1 zakje vanillesuiker (bijv. Dr. Oetker)
- 175 g rozijnen
- 1 zakje zakje Gebaksglazuur (Dr. Oetker)
- chocolade hagelslag
Gemaakt met:
Witbrood
Heerlijk luchtig
Bereiding
Laat de rozijnen wellen in water. Dat doe je door de rozijnen in een bakje met warm water te leggen. Na ongeveer een half uur haal je de rozijnen uit het water en laat je ze uitlekken in een vergiet.
Leg de bloempotjes in een bak met koud water.
Doe de broodmix, de opgewarmde melk en het zakje vanillesuiker in een mengkom.
Als het een deeg is geworden, voeg je de uitgelekte rozijnen toe.
Mix het met een mixer met deeghaken (dat zijn die gedraaide haken). Het duurt wel even voordat je een deeg krijgt. Minimaal tien minuten.
Kneed het nog een keer goed door met schone handen.
Dek de kom af met plasticfolie en zet het op een warme plek. Laat het ongeveer een kwartier staan. Als het goed is zie je na het kwartier dat jouw deeg groter is geworden. Het deeg is dan gerezen.
Vet de bloempotjes in met een dikke laag boter en bekleed de bodempjes met een passend stukje bakpapier. Dat kun je uitknippen door het potje op bakpapier te zetten en met een potlood om het potje te gaan. Als je het cirkeltje uitknipt is het precies op maat!
Kneed het deeg een keer door. Maak van het deeg 6 evengrote bolletjes. Leg in elk bloempotje een bolletje deeg.
Zet de potjes bij elkaar op een warm plekje, dek ze af met een schone theedoek en laat ze 60 minuten rijzen.
Als je na een uur terugkomt zul je zien dat het deeg ongeveer twee keer zo groot is geworden.
Verwarm de oven voor. Dit duurt ongeveer een kwartier.
Zet de potjes op de bakplaat, let op dat ze elkaar niet raken.
Bak de bloempotjes onderin de oven in 25 minuten goudbruin en gaar.
Terwijl de broodjes worden gebakken in de oven, kun jij vast de bloemen gaan maken van papier. Knip uit karton de bloemen met een stengel.
Haal de potjes uit de oven en ze op een rooster. Ze moeten goed afkoelen. De potjes blijven lang warm.
Zet het zakje glazuur in een bakje met warm water.
Knip het zakje open en schenk een beetje glazuur op een broodje. Zet het zakje glazuur weer terug in het bakje met warm water. Zo blijft de glazuur mooi zacht. Bestrooi de broodjes snel met hagelslag. En ga daarna het volgende broodje versieren.
Maak met een mes een gleuf in je broodje en schuif er jouw papieren bloem in.
https://www.koopmans.com/recept/krentenbroodjes-in-een-bloempotje-kinderversie/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans