Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Bereiding

1. Meng 150 gram Kristalbloem, met de kaas en de specerijen in een kom.

2. Voeg de boter toe en meng het geheel tot een samenhangend deeg.

3. Zet het deeg ca. 10 minuten in de koelkast.

4. Verwarm de oven voor.

5. Hak de cashewnoten grof en snijd de uien in niet te kleine stukken.

6. Fruit de uien in de olie tot ze glazig zijn.

7. Giet de stroop erbij en breng aan de kook.

8. Voeg vervolgens slagroom, sambal en kerrie toe en breng het geheel weeraan de kook.

9. Laat het geheel ca. 5 minuten indampen.

10. Neem de uien van het vuur en voeg de grof gehakte cashewnoten toe.

11. Vet de vorm in met boter.

12. Rol het deeg uit en bekleed de vorm met het deeg.

13. Als je een springvorm gebruikt, moet de deegrand ca. 2,5 cm hoog zijn.

14. Verdeel de vulling over de bodem van de taart.

15. Druk de rand terug tot op de vulling.

16. Bak de taart in ca. 30 minuten gaar en goudbruin.