Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

‘Met dit basisdeeg krijg je mooie speculaaspoppen die mooi in model blijven’

‘Met dit basisdeeg krijg je mooie speculaaspoppen die mooi in model blijven’. Toch kiezen voor gemak? Gebruik dan onze Koopmans Speculaas bakmix.

Voorbereiden: 30 min

Baktijd: 25 min

Elektrisch 190° / Hetelucht 170°

Maakt ca. 8 poppen


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

‘Met dit basisdeeg krijg je mooie speculaaspoppen die mooi in model blijven’

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Kristalbloem
  • Voor het speculaaspop deeg:
  • 180 g boter
  • 180 g donkere basterdsuiker
  • 2 el speculaaskruiden
  • 1/3 losgeklopt ei
  • houten speculaasplank
  • Mixer met deeghaken
  • Zonnebloemolie
  • Bloem om te bestuiven
  • plasticfolie

Gemaakt met:

Kristalbloem

Kristalbloem

Patent

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Roer 180 g boter zacht met de mixer. Voeg 300 g Patentbloem Kristal, 180 g donkere basterdsuiker, 2 el speculaaskruiden en 1/3 van het losgeklopte ei toe. Mix dit rustig en kneed er vervolgens met de hand een mooi pakkend deeg van. Mocht je deeg iets te droog blijven, dan kun je nog een beetje ei toevoegen.
  2. Pak het deeg in huishoudfolie in en laat het tenminste een uur rusten. Dan trekken de kruiden goed in en smaakt je speculaaspop straks extra lekker.
  3. Verwarm de oven voor en leg een bakplaat met daarop bakpapier klaar.
  4. Gebruik je de speculaasplank voor het eerst, kwast de plank dan licht in met zonnebloemolie. Bestuif het daarna met bloem en klop de overige bloem eraf.
  5. Rol ongeveer ¼ van het deeg uit in de vorm van de speculaasplank, het mag nog wel een dik stuk zijn. Druk dit vervolgens in de vorm. Rol een keer met de deegroller er over heen, zodat de vorm er extra goed in komt. Snijd voorzichtig met een aardappelschilmesje het overige deeg weg.
  6. Klop de speculaaspop er voorzichtig uit en leg deze op het bakpapier. Maak met het overige deeg de andere speculaaspoppen. Bestuif steeds tussendoor de speculaasplank met bloem, zodat de speculaaspop er goed uitkomt.
  7. Bak de speculaaspoppen in ongeveer 25 minuten gaar en knapperig. Laat de speculaaspoppen goed op de bakplaat afkoelen.

Speculaaspop

  • Voorbereiden: 30 min
  • Baktijd: 25 min
  • Elektrisch 190° / Hetelucht 170°
  • Maakt ca. 8 poppen

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Kristalbloem
  • Voor het speculaaspop deeg:
  • 180 g boter
  • 180 g donkere basterdsuiker
  • 2 el speculaaskruiden
  • 1/3 losgeklopt ei

Bakgerei

  • houten speculaasplank
  • Mixer met deeghaken
  • Zonnebloemolie
  • Bloem om te bestuiven
  • plasticfolie

Gemaakt met:

Kristalbloem

Patent

Bereiding

  1. Roer 180 g boter zacht met de mixer. Voeg 300 g Patentbloem Kristal, 180 g donkere basterdsuiker, 2 el speculaaskruiden en 1/3 van het losgeklopte ei toe. Mix dit rustig en kneed er vervolgens met de hand een mooi pakkend deeg van. Mocht je deeg iets te droog blijven, dan kun je nog een beetje ei toevoegen.
  2. Pak het deeg in huishoudfolie in en laat het tenminste een uur rusten. Dan trekken de kruiden goed in en smaakt je speculaaspop straks extra lekker.
  3. Verwarm de oven voor en leg een bakplaat met daarop bakpapier klaar.
  4. Gebruik je de speculaasplank voor het eerst, kwast de plank dan licht in met zonnebloemolie. Bestuif het daarna met bloem en klop de overige bloem eraf.
  5. Rol ongeveer ¼ van het deeg uit in de vorm van de speculaasplank, het mag nog wel een dik stuk zijn. Druk dit vervolgens in de vorm. Rol een keer met de deegroller er over heen, zodat de vorm er extra goed in komt. Snijd voorzichtig met een aardappelschilmesje het overige deeg weg.
  6. Klop de speculaaspop er voorzichtig uit en leg deze op het bakpapier. Maak met het overige deeg de andere speculaaspoppen. Bestuif steeds tussendoor de speculaasplank met bloem, zodat de speculaaspop er goed uitkomt.
  7. Bak de speculaaspoppen in ongeveer 25 minuten gaar en knapperig. Laat de speculaaspoppen goed op de bakplaat afkoelen.

https://www.koopmans.com/recept/speculaaspop-1/

Ook gemaakt met dit product

12 basis cakejes

12 basis cakejes

Bakken: 20min
3.5
Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Bakken: 30min
3.0

Belgische wafels ca. 15 wafels

3.5
Bokkepootjes

Bokkepootjes

Bereiding: 30min Bakken: 15min
3.5
Bossche Bol

Bossche Bol

Bereiding: 10min Bakken: 25min
3.5
Choco cakejes met vloeibare vulling

Choco cakejes met vloeibare vulling

Bakken: 10min
2.5
Chocolat Fondant

Chocolat Fondant

Bereiding: 15min Bakken: 8min
3.5
Eclairs met slagroom

Eclairs met slagroom

Bereiding: 25min Bakken: 30min
4.0
Friese duumkes

Friese duumkes

Bakken: 25min
3.5
Frisse appeltaart met citroenkwark

Frisse appeltaart met citroenkwark

Bakken: 50min
3.5
Gevulde Koeken

Gevulde Koeken

Bereiding: 60min Bakken: 40min
4.0
Hartige Muffins

Hartige Muffins

Bereiding: 15min Bakken: 25min
3.5
Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Bakken: 20min
2.5
Indische Spekkoek

Indische Spekkoek

3.5
Kaaskoekjes

Kaaskoekjes

Bakken: 15min
3.5
Kano koeken

Kano koeken

Bereiding: 15min Bakken: 20min
Kattentongen

Kattentongen

3.5
Klassieke aardbeienslof

Klassieke aardbeienslof

Bereiding: 30min Bakken: 25min
4.0
Kleine taartjes met frambozen en bosbessen

Kleine taartjes met frambozen en bosbessen

Bereiding: 45min Bakken: 35min
3.5
Kniepertjes

Kniepertjes

Bereiding: 30min Bakken: 1min
3.5
Koningsdag Oranje Soezen

Koningsdag Oranje Soezen

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.0
Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Bakken: 30min
3.5
Lekkere en makkelijke koekjes

Lekkere en makkelijke koekjes

Bakken: 15min
3.5
Moorkoppen

Moorkoppen

Bakken: 25min
4.0
Oliebollen zonder melk

Oliebollen zonder melk

Bereiding: 10min Bakken: 3min
3.5
Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

3.5
Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Bakken: 30min
3.0
Pruimenvlaai

Pruimenvlaai

3.5
Ragout maken van patentbloem kristal

Ragout maken van patentbloem kristal

3.5
Rozijnenbolletjes

Rozijnenbolletjes

2.5
Scones met clotted cream

Scones met clotted cream

Bereiding: 15min Bakken: 20min
3.5
Soezen

Soezen

Bakken: 30min
3.5
Spritskoekjes

Spritskoekjes

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Truffeltaart

Truffeltaart

3.0
Turkse pizza (Lahmacun)

Turkse pizza (Lahmacun)

Bakken: 10min
3.5
Verjaardagstaart met slagroom

Verjaardagstaart met slagroom

Bereiding: 20min Bakken: 30min
4.0
Versierde speculaasjes

Versierde speculaasjes

Bereiding: 30min Bakken: 18min
3.5
Wafel

Wafel

Bereiding: 20min Bakken: 4min

Wafels

3.0
Weespermoppen

Weespermoppen

Bakken: 8min
3.0
Witte chocolade brownie met frambozen

Witte chocolade brownie met frambozen

Bakken: 45min
4.0
Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Bereiding: 20min Bakken: 9min
moorkoppen

moorkoppen

Bakken: 60min
2.5
zand koekjes

zand koekjes

Bereiding: 10min Bakken: 15min
4.5