Recept: Feestelijke ronde vruchtenslof
Met een ruime variatie aan fruit en kleuren maak je deze ronde vruchtenslof met banketbakkersroom extra feestelijk! Een ware traktatie!
Feestelijke ronde vruchtenslof
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
met banketbakkersroom
Met een ruime variatie aan fruit en kleuren maak je deze ronde vruchtenslof met banketbakkersroom extra feestelijk!
Voorbereiden: 18 min
Baktijd: 15 min
Elektrisch 210° / Hetelucht 200°
Maakt 12
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
met banketbakkersroom
- Springvorm Ø 24 cm of een slofvorm van 35 of 40 cm
- boter of bakspray om in te vetten
- Mengkom
- Mixer met gardes
Voorbereiden
-
Vet de springvorm in met boter of met bakspray.
-
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Ronde vruchtenslof bakken
-
Klop met de mixer met garden de boter zacht in een beslagkom.
-
Voeg de bakmix en een eetlepel water toe.
-
Mix het geheel met een mixer met garden op de laagste stand tot een kruimeldeeg en kneed het daarna met de hand tot een samenhangend deeg.
-
Maak een bol van het deeg en druk dit gelijkmatig uit over de bodem van de springvorm.
-
Plaats de springvorm op het rooster onder in de oven (bij combimagnetron niet op de glasplaat, maar op een bakplaat of rooster bakken) en bak de slof in 15-17 minuten gaar en goudbruin.
-
Laat de slof minimaal 1 uur afkoelen en verwijder dan de rand van de springvorm, de bodem van de springvorm kan eronder blijven.
Feestelijk decoreren
-
Bewaar de slof buiten de koelkast en maak een half uur voor serveren de banketbakkersroom.
-
Doe de melk en de slagroom in een beslagkom, voeg de mix voor de banketbakkersroom toe en klop dit met de mixer met garden in 2 minuten op de hoogste stand tot een luchtige room.
-
Verdeel de banketbakkersroom met een lepel over de slof, houd de randen vrij.
-
Decoreer de slof met vers fruit. Laat de slof circa 15 minuten opstijven in de koelkast.
Feestelijke ronde vruchtenslof
- Voorbereiden: 18 min
- Baktijd: 15 min
- Elektrisch 210° / Hetelucht 200°
- Maakt 12
Ingredienten
- 200 g boter of margarine (op kamertemperatuur)
- 1 eetlepel water
- - Voor de vulling en decoratie:
- 250 ml slagroom
- 200 ml halfvolle melk
- verschillende soorten vers fruit zoals blauwe bes, kiwi, aardbei, rode bessen en frambozen
Bakgerei
- Springvorm Ø 24 cm of een slofvorm van 35 of 40 cm
- boter of bakspray om in te vetten
- Mengkom
- Mixer met gardes
Voorbereiden
Vet de springvorm in met boter of met bakspray.
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Ronde vruchtenslof bakken
Klop met de mixer met garden de boter zacht in een beslagkom.
Voeg de bakmix en een eetlepel water toe.
Mix het geheel met een mixer met garden op de laagste stand tot een kruimeldeeg en kneed het daarna met de hand tot een samenhangend deeg.
Maak een bol van het deeg en druk dit gelijkmatig uit over de bodem van de springvorm.
Plaats de springvorm op het rooster onder in de oven (bij combimagnetron niet op de glasplaat, maar op een bakplaat of rooster bakken) en bak de slof in 15-17 minuten gaar en goudbruin.
Laat de slof minimaal 1 uur afkoelen en verwijder dan de rand van de springvorm, de bodem van de springvorm kan eronder blijven.
Feestelijk decoreren
Bewaar de slof buiten de koelkast en maak een half uur voor serveren de banketbakkersroom.
Doe de melk en de slagroom in een beslagkom, voeg de mix voor de banketbakkersroom toe en klop dit met de mixer met garden in 2 minuten op de hoogste stand tot een luchtige room.
Verdeel de banketbakkersroom met een lepel over de slof, houd de randen vrij.
Decoreer de slof met vers fruit. Laat de slof circa 15 minuten opstijven in de koelkast.
https://www.koopmans.com/recept/feestelijke-ronde-vruchtenslof/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans