Versierde speculaasjes

Enige ervaring 30 min. bereiden 18 min. bakken
Versierde speculaasjes
4
(15 waarderingen)
  • Voor het speculaasdeeg:
  • 250 g Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
  • 175 g roomboter
  • 125 g donkerbruine basterdsuiker
  • 2 el speculaaskruiden
  • decoratiestiften (bijv. Dr. Oetker)

Hoe maak ik Versierde speculaasjes?

'Heerlijk knapperige speculaasjes die heel leuk zijn om te versieren’

  • Roer 175 g boter zacht met de mixer. Voeg 250 g Kristalbloem, 125 g donkere basterdsuiker en 2 eetlepels speculaaskruiden toe. Mix dit rustig, en kneed er vervolgens met de hand een mooi pakkend speculaasdeeg van.
  • Pak het speculaasdeeg in huishoudfolie in en laat het tenminste een uur rusten. Dan trekken de kruiden goed in en smaakt je speculaas straks extra lekker.
  • Knip vormen uit papier die je straks wilt gaan maken. Een poppetje is leuk om te maken, of bijvoorbeeld een mijter van sinterklaas.
  • Verwarm de oven voor en leg een bakplaat met daarop bakpapier klaar.
  • Kneed het speculaasdeeg nogmaals door en rol een gedeelte van het deeg uit tot 3-4 mm dikte. Dat is makkelijker dan het hele stuk in 1 keer. Leg hierop je papieren mal en snijd voorzichtig met een aardappelschilmesje de vorm uit. Leg het speculaasje op de bakplaat.
  • Maak van de rest van het deeg ook koekjes. Leg deze ook op de bakplaat. TIP: leg je speculaasjes niet te dicht bij elkaar, het deeg loopt namelijk een beetje uit, dus hou aan elke kant tenminste 2 cm ruimte aan.
  • Bak de speculaasjes in ongeveer 15-20 minuten gaar en knapperig. Laat de speculaaskoekjes goed op de bakplaat afkoelen.
  • Als de speculaasjes koud zijn, kun je ze versieren. Laat het glazuur even drogen, zodat het hard wordt en goed blijft zitten.

Hoe maak ik Versierde speculaasjes?

'Heerlijk knapperige speculaasjes die heel leuk zijn om te versieren’


  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Baktijd: 18 minuten

Elektrische oven: 170 °C, Heteluchtoven: 150 °C, Gasoven: 2-3,
  1. Roer 175 g boter zacht met de mixer. Voeg 250 g Kristalbloem, 125 g donkere basterdsuiker en 2 eetlepels speculaaskruiden toe. Mix dit rustig, en kneed er vervolgens met de hand een mooi pakkend speculaasdeeg van.
  2. Pak het speculaasdeeg in huishoudfolie in en laat het tenminste een uur rusten. Dan trekken de kruiden goed in en smaakt je speculaas straks extra lekker.
  3. Knip vormen uit papier die je straks wilt gaan maken. Een poppetje is leuk om te maken, of bijvoorbeeld een mijter van sinterklaas.
  4. Verwarm de oven voor en leg een bakplaat met daarop bakpapier klaar.
  5. Kneed het speculaasdeeg nogmaals door en rol een gedeelte van het deeg uit tot 3-4 mm dikte. Dat is makkelijker dan het hele stuk in 1 keer. Leg hierop je papieren mal en snijd voorzichtig met een aardappelschilmesje de vorm uit. Leg het speculaasje op de bakplaat.
  6. Bekijk alle 8 stappen

Hoe maak ik Versierde speculaasjes?

  1. Roer 175 g boter zacht met de mixer. Voeg 250 g Kristalbloem, 125 g donkere basterdsuiker en 2 eetlepels speculaaskruiden toe. Mix dit rustig, en kneed er vervolgens met de hand een mooi pakkend speculaasdeeg van.
  2. Pak het speculaasdeeg in huishoudfolie in en laat het tenminste een uur rusten. Dan trekken de kruiden goed in en smaakt je speculaas straks extra lekker.
  3. Knip vormen uit papier die je straks wilt gaan maken. Een poppetje is leuk om te maken, of bijvoorbeeld een mijter van sinterklaas.
  4. Verwarm de oven voor en leg een bakplaat met daarop bakpapier klaar.
  5. Kneed het speculaasdeeg nogmaals door en rol een gedeelte van het deeg uit tot 3-4 mm dikte. Dat is makkelijker dan het hele stuk in 1 keer. Leg hierop je papieren mal en snijd voorzichtig met een aardappelschilmesje de vorm uit. Leg het speculaasje op de bakplaat.
  6. Maak van de rest van het deeg ook koekjes. Leg deze ook op de bakplaat. TIP: leg je speculaasjes niet te dicht bij elkaar, het deeg loopt namelijk een beetje uit, dus hou aan elke kant tenminste 2 cm ruimte aan.
  7. Bak de speculaasjes in ongeveer 15-20 minuten gaar en knapperig. Laat de speculaaskoekjes goed op de bakplaat afkoelen.
  8. Als de speculaasjes koud zijn, kun je ze versieren. Laat het glazuur even drogen, zodat het hard wordt en goed blijft zitten.
Roer 175 g boter zacht met de mixer. Voeg 250 g Kristalbloem, 125 g donkere basterdsuiker en 2 eetlepels speculaaskruiden toe. Mix dit rustig, en kneed er vervolgens met de hand een mooi pakkend speculaasdeeg van.
Pak het speculaasdeeg in huishoudfolie in en laat het tenminste een uur rusten. Dan trekken de kruiden goed in en smaakt je speculaas straks extra lekker.
Knip vormen uit papier die je straks wilt gaan maken. Een poppetje is leuk om te maken, of bijvoorbeeld een mijter van sinterklaas.
Verwarm de oven voor en leg een bakplaat met daarop bakpapier klaar.
Kneed het speculaasdeeg nogmaals door en rol een gedeelte van het deeg uit tot 3-4 mm dikte. Dat is makkelijker dan het hele stuk in 1 keer. Leg hierop je papieren mal en snijd voorzichtig met een aardappelschilmesje de vorm uit. Leg het speculaasje op de bakplaat.
Maak van de rest van het deeg ook koekjes. Leg deze ook op de bakplaat. TIP: leg je speculaasjes niet te dicht bij elkaar, het deeg loopt namelijk een beetje uit, dus hou aan elke kant tenminste 2 cm ruimte aan.
Bak de speculaasjes in ongeveer 15-20 minuten gaar en knapperig. Laat de speculaaskoekjes goed op de bakplaat afkoelen.
Als de speculaasjes koud zijn, kun je ze versieren. Laat het glazuur even drogen, zodat het hard wordt en goed blijft zitten.
1 van 8

Handige tips

Maak je koekjes in een ingewikkelde vorm? Leg dan het deeg, voordat je begint met snijden, alvast op het bakpapier, dan hoef je het koekje niet meer te verplaatsen.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer